Какой сорт водки лучше?

Лучшие бренды водки в России

Водка является одним из наиболее популярных крепких алкогольных напитков. Она известна во всем мире, но хорошая есть далеко не у каждого производителя. И уж тем более не в каждой стране встречается хорошая водка. В ситуации, когда нужен действительно высококлассный алкоголь и не получается решить, какую выбрать, поможет рейтинг лучшей водки со всего света.

Лучшие сорта водки в мире

Выбор водки для застолья — процесс весьма сложный, особенно если учесть, что существует свыше тысячи брендов. Причем не только в России, которая по мнению многих является Родиной родиной этого напитка. Первое сравнение различных марок провел Институт дегустации напитков в 1998 году. Более того, впервые полноценный рейтинг качества был составлен компанией, поставляющей спиртное в США. В обоих случаях лучшей была признана французская марка Grey Goose, до сих пор занимающая первое место в рейтинге.

Французская Grey Goose («Серый Гусь»)

Мягкая водка премиального класса, принадлежащая бренду Bacardi и производимая во французском городе Коньяк, давшей название другому всемирно известному напитку. Напиток производится по особой технологии с применением известняковой очистки и пятикратной дистилляции. Для напитка используется вода из источника Генте и озимая хлебопекарная пшеница высшего сорта, которые перед очисткой проходит длительное каскадное брожение в шести резервуарах.

Если сомневаетесь, какую водку лучше покупать к действительно важному застолью, — ищите «Серый Гусь» и не ошибетесь. Это хорошая, но дорогая водка, благодаря примененным в производстве технологиям, является самой очищеной водкой из существующих сегодня на рынке крепких алкогольных напитков.

Crystall («Кристалл»)

Водка торговой марки «Кристалл», несмотря на страну производства, за рубежом имеет гораздо больше известности, чем в России. В производстве водки этой марки применяются специально разработанные модули углеводной очистки «Алкософт». В качестве основы используется зерновой настой особой выдержки с яблочной кислотой в качестве регулятора кислотности. В сочетании со спиртовой основой «Люкс», специально изготавливаемой для этой марки, получается крепкий напиток с отменным вкусом.

Благодаря уникальным технологиям производства, «Кристалл» по праву занимает место лучшей водки в России и второй по качеству в мире. Однажды попробовав этот напиток с мягким хлебным послевкусием, вы посоветуете водку этой марки любому. Тем более что характеризуется не только высоким качеством, но и вполне приемлемой ценой за него.

Польская Krolewska («Королевская»)

Водка польского бренда Krolewska является предметом гордости для поляков. Знаменитый завод Lubuska Wytwornia Wodek Catunkowych уже давно пытается соперничать с российскими производителями и на этом поприще добился отличных результатов. Чистый алкогольный напиток сделан из высококачественных компонентов и проходит многократную фильтрацию, прежде чем окажется разлитым по бутылкам с уникальным дизайном.

Если перед праздником нужно купить крепкий алкоголь, а предпочтение отдается зарубежным производителям, то Krolewska станет отличным вариантом. Это хорошая водка высокого качества имеет легкий карамельный привкус. Она определенно понравится тем, кто любит постепенное нарастание агрессивности вкуса крепкого алкоголя.

Лучшая водка в России

Несмотря на то, что самой лучшей водкой в мире признана французская, а кроме «Кристалла» больше ни один бренд из России в тройку лидеров не вошел, на полках магазинов в РФ все-таки можно встретить качественные марки. И, вопреки расхожему мнению, хорошее спиртное не будет таким уж дорогим. А на вопрос, какую водку российского производителя выбрать, разбираемся ниже.

Youri Dolgoruki («Юрий Долгорукий»)

Качественная водка отечественного производителя, не попавшая в список лучших, но достойная быть на вершине рейтинга российских марок. Этот напиток производится из высококлассных компонентов и специальных добавок, а классические технологии производства делают вкус мягким,практически лучшим в своем классе.

Russian Standard («Русский стандарт»)

Одна из самых известных в России и странах СНГ марок спиртного, которая славится своим хорошим качеством по всему миру. Более того, она является официальным спиртным всемирно известного Cirque du Soleil. При изготовлении напитка этой марки используется кристально чистая озерная вода и отборное зерно лучших сортов.

Winter Road («Зимняя дорога»)

Хорошая марка спиртных напитков, выпускаемая той же компанией, что и бренд «Кристалл». В производстве этой водки придерживаются традиционных рецептов с использованием солода, что дает напитку отличный мягкий вкус. Отдельно стоит отметить сорт «Зимняя дорога «Ночная», созданный по рецептам настойки на маковых зернах, что усиливает мягкость, совершенно не влияя на вкус напитка.

Old Moscow («Старая Москва»)

Еще одна марка водки, родственная «Кристаллу», имеющая хорошую репутацию и долгую историю. Особенностью этого напитка является многократная фильтрация на каждом этапе соединения компонентов. Благодаря этому, водка получается кристально чистой и лишенной примесей. Но самым главным качеством этой марки является сравнительно низкая цена, которая ничуть не вредит качеству.

Gosudarev Zakaz («Государев заказ»)

Пример хорошей дешевой водки, которая производится по особым технологиям, но имеет приятный ценник. Эксперимент производителя — BELUGA GROUP, заключался в использовании спирта класса «Люкс», мягкой воды, сахарного сиропа и многократной фильтрации. Именно в последних двух факторах кроется секрет. Благодаря сахарному сиропу и глюкозе, напиток имеет сладкий вкус. Тройная очистка через механический, катионный и угольный фильтры, а также глубокая заморозка с бактерицидной обработкой лампами и серебром прямо перед розливом, дают кристальную чистоту.

Belenkaya Luxe («Беленькая» Люкс)

Еще один представитель хорошего и недорогого спиртного от BELUGA GROUP, название которого было народным еще до появления бренда. Основной фишкой линейки «Беленькая» Люкс является использование в рецептуре настоя овсяных хлопьев. Этот ингредиент устраняет обжигающий эффект от спирта в напитке, делая вкус чрезвычайно мягким.

Five Lakes («Пять Озер»)

Классическая водка, основой для которой, по заявлениям производителя, служит вода из чистейших таежных озер. Хорошей ее делает высококлассное сырье, благодаря которому вкус не замутнен примесями, а запах спиртного отсутствует практически полностью. Также, благодаря качественной очистке и присутствию серебра в используемой озерной воде, эта марка является одной из самых чистых.

Green Mark («Зеленая марка»)

Отличная марка спиртного на основе продуктов премиум-класса. В составе используются спирты класса «Люкс», смягченная вода и яблочная кислота, а двойная фильтрация с применением угля и серебра придает приятный мягкий вкус.

Представленные в рейтинге марки водки не раз завоевывали заслуженное признание как экспертов, так и потребителей. А какую из них лучше выбрать — уже дело вкуса и личных предпочтений

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие. Данный сайт является интернет-витриной, и предназначен только для личного использования.

Читать еще:  Какой сорт черешни лучший?

Alcomarket использует файлы «cookie» с целью персонализации сервисов и повышения удобства.

Самая лучшая водка в мире – рейтинг марок

До недавнего времени никто не составлял рейтинг лучших водок мира. Только в 2011 году компания занимающаяся поставкой водки в США провела подобный конкурс. Благодаря её стараниям мы можем назвать самую лучшую в мире водку по версии американских потребителей и экспертов. В списке много российских производителей, но первенство досталось французскому бренду.

Экспертами в этом конкурсе выступали представители винодельческой отрасли, дегустаторы-профессионалы и простые потребители. Каждую марку оценивали 30-40 человек. Балы выставлялись по следующим критериям: вкус, аромат, прозрачность, ощущения во рту и внешний вид бутылки. Многим россиянам результаты конкурса покажутся странными, но не стоит забывать, что составлением рейтинга занимались американские эксперты и потребители, а их вкусовые предпочтения во многом отличаются от наших.

15 самых лучших водок мира:

1. Grey Goose (Франция) – водку-победителя производят из отборных зерен французской провинции Коньяк и воды знаменитого источника Gente. Напиток проходит натуральный процесс очистки известняком и пятиразовую дистилляцию небольшими партиями. Эксперты считают, что благодаря высокому качеству через несколько лет марка Grey Goose станет самой продаваемой водкой в мире.

Grey Goose

2. Crystall (Россия) – тонкий водочный вкус достигается благодаря специальным добавкам. В производстве используется только спирт класса «Люкс» и специально разработанный углеводный модуль «Алкософт». Регулятором кислотности выступает яблочная кислота.

водка Кристалл

3. Krolewska (Польша) – лучшие зерна и вода Польши позволили марке Krolewska занять третье место. Эта водка поразила экспертов изысканным дизайном своей бутылки.

Krolewska

4. Youri Dolgoruki (Россия) – готовится по классическому рецепту приготовления водки. В составе только лучшие ингредиенты и специальные добавки для улучшения и смягчения вкуса.

водка Юрий Долгорукий

5. Finlandia (Финляндия) – это качественная финская водка со сбалансированным вкусом, давно завоевавшая американский рынок.

водка Финляндия

6. Jewel of Russia (Россия) – изготавливается из спирта пшеничных сухарей, также в состав входят микроскопические кусочки золотой фольги, фруктоза и лактоза. Нетрадиционную технологию производства высоко оценили эксперты.

Jewel of Russia

7. Vincent (Голландия) – эту водку изготавливают только небольшими партиями из пшеницы и ячменя. Она проходит два этапа дистилляции, что смягчает вкус спирта.

водка Vincent

8. Rain (США) – изготавливается из кукурузы. Для фильтрации используется алмазная пыль и уголь. Эта водка практически не имеет вкуса.

водка Rain

9. Ketel One (Голландия) – голландская водка традиционного способа приготовления.

Ketel One

10. 3 Olives (Англия) – топ 10 лучших водок замыкает английский бренд, показавший хорошие результаты.

3 Olives

11. Russian Standard (Россия) – отборное зерно и вода из озер позволили марке «Русский Стандарт» занять высокое место в рейтинге.

водка Русский Стандарт

12. Vox (Голландия) – качественная водка на основе лучших спиртов.

водка Vox

13. Stolichnaya (Россия) – об этой марке водки знают почти все наши соотечественники, в отдельном представлении она не нуждается.

Столичная

14. Vermont Spirits White (США) – эксперты поставили этот бренд только на 14-е место. Пока он еще не входит в десятку лучших производителей водки.

Vermont Spirits White

15. Absolut (Швеция) – замыкает список победителей известный шведский бренд, неожиданно оказавшийся на низкой для себя позиции. Форма её бутылки напоминает медицинский флакон.

Абсолют

Исходя из представленного рейтинга, лучшей водкой России является «Crystall» и еще 4 бренда входят в топ-15. Но это мнение американцев, у нас же подобные авторитетные конкурсы пока не проводились. Опросы за 2013-2014 гг. показывают, что в России лидируют марки «Столичная», «Finlandia» и «Граф Ледофф», но проверить полноту и правдивость этих данных невозможно.

Как водка Кристалл попала в рейтинг, она и водкой то не является. Спирт Люкс это отбросы.

Вся водка делается из спирта люкс! Спирт альфа используется крайне редко!

Туда же попадает и вся остальная водка из России, представленная в рейтинге. Вся из отбросов (отходы)

А где Smirnoff? Тупой рейтинг…

Smirnoff — возможно по качеству и хорошая водка, в это верится легко, однако как по мне, то по вкусу не выше дешевой «Гжелки»…

Рейтинг одно название, Абсолют на последнем месте. Я пил многие из этого списка, Абсолют во много раз приятней пить, только не здесь купленный, а в Швеции, и Грей полная гадость….

Уважаемый составитель рейтинга, на 14 позиции вы пишите, что «Пока американцы еще не входят в десятку лучших производителей водки». А что же вы поставили на восьмое место?

Дмитрий, имелось в виду, что именно этот бред, который активно раскручивается, не попал в десятку. Вам спасибо, что обратили внимание на неточную формулировку, статью поправил.

Написано же, ЭТОТ бренд не вошел в 10-ку — вы чем читаете?

Список сугубо по популярности, однако действительно тяжело судить, так, как предпочтения разные, лично я считаю очень хорошей водкой польскую «Uluvka», кому не доводилось — обязательно попробуйте. Российская водка, мне кажется, пока не дотягивает качеством и должна быть, наверное, в этом списке на 16-й позиции максимум.

Самое популярное за

Сегодня 7 января:

Открытие спутников Юпитера Галилеем.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

Copyright © «АлкоФан» — интернет-ресурс ценителей спиртных напитков.
При копировании материалов активная обратная гиперссылка обязательна.

Какая водка хорошая по вкусовым свойствам и качеству, продающаяся в России: рейтинг марок

У водки как алкогольного напитка есть много преимуществ. Она проста в производстве, стоит недорого и быстро дает желаемый эффект опьянения. К тому же она продается практически везде. Вот только среди многообразия выбрать хорошую и доступную по цене водку не так просто.

ТОП-10 марок водки

Следует сразу отметить, что не надо принимать различные рейтинги алкогольной продукции за истину в последней инстанции. То, что легко пьется одним, другой может оценить как ужасную «сивуху». Дело тут в личных предпочтениях и в изменчивом качестве разных партий.

Например, один производитель долго выпускал хорошую водку, но затем изменился поставщик сырья или поменялась технология производства. Соответственно, любившие это спиртное люди сразу почувствовали ухудшение качества.

Ниже будет представлен рейтинг, составленный на основе анализа нескольких алкогольных ресурсов:

  1. «Finlandia» (около 500 руб. за 0.5 л). Лидер по многим параметрам: послевкусие, легкость употребления, отсутствие неприятных последствий наутро. Производится в Финляндии, что существенно влияет на стоимость. Далеко не каждому эта водка по карману. Но, как говорят ее любители, стоимость Finlandia вполне оправдывается ее качеством;
  2. «Пять озер» (около 390 руб. за 0.5 л). На удивление хорошая отечественная водка из среднего ценового сегмента. Существует несколько видов, среди которых лучшим считается «Премиум». Она прошла несколько степеней очистки для достижения кристально чистого вкуса;
  3. «Хаски» (около 290 руб. за 0.5 л). Отличительной чертой бутылки является отпечаток лапы собаки на ней и весьма массивное дно. Сделана водка из сырья «Люкс» в сочетании с настоем пшеницы, поэтому пьется легко и не ощущается резкого спиртового запаха. Многие отмечают ее высокую крепость, но без неприятного обжигания горла при употреблении;
  4. «Русский Стандарт» (около 400 руб. за 0.5 л). Доступная по цене водка, которая до сих пор выпускается по рецепту, разработанному еще Менделеевым. Вкус и запах нейтральный, без ощущения примесей и добавок;
  5. «Столичная» (около 200 руб. за 0.5 л). Наверное, одна из самых известных на постсоветском пространстве. Некоторые считают ее мягкий вкус идеальным, который отлично проявляется при употреблении в холодном виде, но во вкусе имеется горечь. Экспортируется в несколько стран и позиционирует себя как классическая русская водка;
  6. «Беленькая» (около 250 руб. за 0.5 л). Удачное сочетание цены и алкогольного качества. Для придания особого вкуса добавлен натуральный мед и сахар. Приятным дополнением является элегантный дизайн бутылки, которую приятно держать в руках;
  7. «Граф Ледофф» (около 390 руб. за 0.5 л). Интересна в первую очередь своим составом. В нем, помимо высококачественного спирта «Альфа», присутствует фруктоза и экстракт зеленого чая;
  8. «Absolut» (около 850 руб. за 0.5 л). Известная финская водка, которую производят из спирта с высокой степенью очистки. Поэтому риск похмелья и головной боли при умеренном потреблении минимальный. Но импортный продукт дешевым не бывает, поэтому цена – один из главных недостатков водки «Absolut»;
  9. «Белуга» (около 700 руб. за 0.5 л). Рейтинг был бы неполным без представителя из Сибири. Водку производят в Кемеровской области. Приятный и легкий вкус ей придает мед, сироп и ванилин. Некоторые отмечают, что по качеству эта водка не хуже финской. Поэтому ее продают даже в странах Европы, где она стала популярной;
  10. «Журавли» (около 270 руб. за 0.5 л). Отличается сладковатым вкусом. Для тех, кто предпочитает пить без закуски, это станет большим плюсом.
Читать еще:  Какой сорт винограда лучше выращивать в средней полосе?

Где купить хорошую и дешевую водку?

Ответ кажется банальным, но приобрести неплохую водку можно в обычном магазине. Сегодня перед покупкой алкоголь на кассе проводят через специальную систему учета (ЕГАИС), поэтому риск купить смертельно опасное зелье исключен. Даже самое дешевое спиртное выполнит главное предназначение – повеселит и не навредит, но только при употреблении в умеренных количествах.

Говоря о качестве водки, в основном подразумевается степень очистки спирта. Самый лучший спирт в этом плане «Альфа». Дешевую водку из него точно не сделают, так как это попросту не принесет выгоды производителю.

Зато в среднем ценовом сегменте есть неплохая водка из спирта «Люкс», который лишь немногим уступает «Альфе». Например, из него делают водку «Пять озер» и «Беленькую», которые по цене примерно одинаковые. Они достаточно популярны и продаются практически в любом супермаркете.

6 интересных фактов о водке

Существует много интересных фактов об этом спиртном напитке:

      1. Водка – один из самых качественных крепких алкогольных напитков. В классических марках отсутствуют добавки и различные «улучшители» вкуса;
      2. Нет единого мнения о том, как же вообще появилась водка. К примеру, одна из версий гласит, что ее изобрели арабы. Ее в 9-м веке рекомендовал использовать известный врач Парес, но исключительно для наружной обработки кожи при определенных заболеваниях. Другие же приписывают изобретение водки алхимику Валентиусу, который использовал перегонку жидкости с добавлением сахара;
      3. Водка не всегда бывает прозрачной. В Великобритании выпускают особую черную водку. Правда, по признанию пробовавших ее людей, на вкус она как обычная водка;
      4. «Diva» — водка, которая по карману только избранным. Ее стоимость составляет около полумиллиона рублей. Изготавливается шотландцами с использованием особой системы фильтрации. Спирт очищают древесным углем, кристально чистым льдом и измельченными бриллиантами. Цену увеличивает не только технология производства, но и бутылка, которая сделана из кристаллов;
      5. Одна рюмка водки немного ускоряет мыслительные процессы;
      6. СССР и Польша в судебном порядке решали вопрос о том, чьим же национальным напитком является водка. Международный суд встал на сторону СССР. Но забавно то, что французы до сих пор по-разному называют водку из Польши («wodka») и России («vodka»);

Что такое царская водка?

Есть водка, которая не предназначена для употребления. Ее называют царской и делают путем смешения соляной и азотной кислоты. Получается жидкость желтого оттенка, которая источает ужасный запах хлора. Вряд ли кто-то в здравом уме действительно решится выпить такой адский коктейль.

Царская водка способна растворять практически все металлы, за исключением редких, вроде родия и тантала. Она была изобретена алхимиками еще много столетий назад.

Царской ее назвали потому, что ей «по зубам» оказалось даже золото, которое в то время считалось невозможным подвергнуть изменениям с помощью жидкости. В ней этот металл растворялся без проблем.

Мнимая польза водки при стрессе

Вопреки стереотипу, употребление водки является плохим способом снять стресс. Она, как и любой другой алкоголь, приносит лишь временное облегчение, которое некоторые принимают за пользу.

При стрессе организм мобилизует все силы. У человека учащается дыхание, сердцебиение, усиливается реакция на многие раздражители и т.д. Этому способствует выброс гормона кортизола. Человеку, естественно, не нравится такое «мобилизационное состояние» и он всеми силами пытается вернуть спокойствие.

Этанол действительно понижает интенсивность выработки кортизола. Но это происходит на короткое время. Внезапное возвращение неприятных эмоций еще больше раздражает, и человек выпивает очередную рюмку. Все это часто выливается в длительный запой. Он, в сочетании с нерешенными проблемами, ставшими причиной стресса, приводит к депрессии. Не зря многие самоубийства совершаются после попыток «облегчить» стресс алкоголем.

Чем лучше закусывать водку?

Закусывать крепкие спиртные напитки необходимо. Но при этом надо знать, что не все продукты сочетаются с водкой. Например, следует исключить из претендентов на роль закуски жирное мясо. Оно в сочетании с алкоголем даст огромную нагрузку на печень.

Соленый огурец – проверенный временем дешевый вариант закуски. Он не только избавляет от неприятной горькости водки, но и устраняет нехватку витамина C и натрия, которая неизбежна при употреблении спиртного.

Вместо огурца подойдет еда с высоким содержанием пищевых волокон и кислот. То есть водку можно закусывать апельсином или яблоком. Последнее к тому же улучшит пищеварение и позволит организму быстрее переработать этанол.

В этом видео Аркадий Романов расскажет про культуру пития этого крепкого напитка, чем принято закусывать водку и как правильно ее употреблять:

Чем лучше запивать водку?

Медики считают, что сначала лучше запить водку, и потом сразу закусить. Лучше всего подойдет минеральная вода без газа или томатный сок.

Употребление после водки газированных напитков лишь ухудшит ситуацию, так как этанол станет интенсивнее всасываться в кровь, и наутро после веселья головная боль гарантирована.

Сегодня существуют десятки марок водки. Самыми лучшими считаются «Finlandia», «Пять озер» и «Хаски». Последние две обладают доступной ценой и продаются во многих магазинах.

Видео: отличие Finlandia от простой водки

В этом ролике Аркадий Денисов рассказывает, насколько сильно вкусовые качества дорогой водки «Финляндия» отличаются от простой и недорогой:

Возможно заинтересует

Читайте также

Зачем у бутылки вина вогнутое дно?

Когда можно начинать пить после антибиотиков?

Как ездить с абхазскими номерами по России?

Через сколько выводится алкоголь из организма?

Как делать и применять кофейный скраб?

Рейтинг лучших коньяков по цене и качеству

Как и с чем пить кальвадос?

Из чего готовят халву?

Ваш комментарий (без регистрации):

    Кто такой Виталий Островский?
Читать еще:  Какие лучшие сорта кофе?

Где и как искать данные об участниках ВОВ?

Почему секта свидетелей Иеговы запрещена в России?

Почему в России не любят ЛГБТ?

Где сейчас живет Горбачев?

Почему в России слишком много быдла?

Почему российские чиновники не боятся воровать?

Почему люди в России так бедно живут?

Роскачество назвало лучшую водку России

Водку проверяли на содержание посторонних примесей, наличие тяжелых металлов, нитратов, содержание кальция, фосфатов и хлоридов, а также детально изучали качество воды, которая применялась при производстве. Главным вектором исследования стало изучение природы происхождения сырья – наличие альдегидов, которые содержатся, например, в спиртосодержащей непищевой продукции, т.н. «боярышнике», содержание технического и метилового спиртов, а также сивушных масел.

Кроме того, аккредитованные дегустаторы определили, какая водка пьется легко, а какую можно назвать по-настоящему горькой – профессиональное мнение экспертов рынка сыграло немаловажную роль в построении Роскачеством профессионального рейтинга вкуса водки от более мягких сортов к более жестким.

В рамках веерного исследования крепких алкогольных напитков проведена экспертиза водки 49 торговых марок от 34 производителей. Товары, отправленные на исследование, сделаны на основе спиртов степени очистки «люкс» и «альфа». В исследование вошла продукция, произведенная на территории 20 регионов России, а также из Франции, Финляндии, Швеции и Белоруссии. Цены – от 205 до 1554 рублей за бутылку.

Регионы производства отечественных продуктов – Тюменская, Тульская, Белгородская, Пензенская, Вологодская, Владимирская, Новосибирская, Нижегородская, Московская, Курская, Омская, Томская области, Республики Башкортостан, Адыгея, Татарстан, Мордовия, Пермский и Ставропольский край, а также Москва и Санкт-Петербург.

Согласно результатам лабораторных испытаний, статистически водка стала одним из самых качественных товаров, произведенных в России по итогам исследований Роскачества в 2017 году. Также, как и в ходе прошедших в 2016 году испытаний сушек, экспертами не выявлено ни одного нарушения действующего законодательства. Из 49 образцов – 31 товар смог дотянуться даже до повышенных требований стандарта Роскачества. Остальные 18 товаров названы качественными – они полностью соответствуют обязательным требованиям и заявленной на этикетке информации.

В основном товарами повышенного качества оказались напитки, произведенные в России, 1 – в Финляндии, 1 – Белоруссии, во Франции – 1. Товар из Швеции немного не дотянулся до повышенных требований, однако и претензий со стороны экспертов с точки зрения законодательства к нему не было. Товары российского производства могут претендовать на российский Знак качества. По результатам исследований лучшими товарами на рынке стали: Беленькая, Зеленая марка, GREY GOOSE. Путинка, Пермская, Первак, МОРОША, Зимняя ДОРОГА, Хортиця, Царская, ГОСУДАРЕВ ЗАКАЗ, Мягков, Sormovskaya ЛЮКС, Старая Москва, Солнечная ДЕРЕВЕНЬКА, Добрый МЕДВЕДЬ, Особая Талка, ПЯТЬ ОЗЕР, Stolichnaya, Журавли, FINLANDIA, BELUGA, Русский Стандарт, ХАСКИ, Праздничная, Смирновъ №21, Стужа ледяная, Бульбашъ, Озеро Великое, Белебеевская, Русский Север.

Кроме того, абсолютно все товары изготовлены на основе пищевого спирта, не содержат денатурата и фурфурола, а токсичные вещества и метанол находятся ниже установленного законодательством уровня. Крепость напитков и полнота налива соответствуют заявленному в маркировке.
По мнению Вадима Дробиза, главы Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя, возможность встретить низкокачественный суррогат из технического спирта касается нелегальной розницы, а не лицензированной торговли. «Есть нелегальный сектор розничной торговли – например, магазины, не имеющие лицензии, павильоны, киоски, торговля с рук и т.д, где ежегодно реализуется порядка 250 миллионов литров нелегальной водки. Такая продукция производится в полукустарных условиях с применением ворованного нелегального спирта и не соответствует обязательным требованиям технических регламентов», — отмечает Вадим Дробиз.

По итогам тестирования можно ответить еще на один извечный вопрос потребителя – есть ли кардинальная разница между относительно бюджетной и очень дорогой водкой? По результатам исследования товары, которые по физико-химическим лабораторным испытаниям оказались «повышенного качества», опередили аналоги и по вкусовым (органолептическим) испытаниям, которые проводились независимой группой сертифицированных экспертов.

Более того, лучший вкус, запах и цвет отмечены экспертами у водки от 230 до 775 рублей. Таким образом, водка по демократичным ценам смогла обойти более дорогие аналоги.

18 товаров признаны качественными и безопасными, но не смогут претендовать на государственный Знак качества. Данные товары по органолептике получили от 9 до 9,3 баллов, в то время как все товары повышенного качества получили экспертную оценку более 9,4 баллов.

Такие результаты могут быть связаны, например, с качеством используемой воды, в которой должен быть необходимый набор микро- и макроэлементов, различные соли (натрий+калий, кальций, магний, фосфаты, нитраты, сульфаты, хлориды). На производстве воду для алкогольного напитка специально умягчают и убирают сульфаты, которые придают водке горечь. А для некоторых видов водки, производство которых предусматривает очистку молоком, используется жесткая вода, чтобы обеспечить осаждение казеина, содержащегося в молоке.

Согласно результатам исследования, к большинству товаров замечаний нет. А вот в водке «Томский стандарт» натрия и калия чуть больше оптимального –- 80,7 мг/дм3 (ГОСТ рекомендует до 60 мг/дм3). Это может быть объяснено использованием в подготовке воды ионно-обменной установки. Превышение кальция, магния, хлоридов и сульфатов – в водке «Парламент». Это может быть обусловлено очисткой водки молоком. Данные факты не являются нарушением законодательства.

«Специальная подготовка воды обеспечивает водке мягкий вкус, чистый аромат и оптимальный солевой состав. Одним из важнейших показателей, влияющих на стабильность водки в процессе хранения, является жёсткость. Избыточное содержания ионов кальция и магния приводит к возникновению помутнений и осадкообразованию в готовой продукции, а, следовательно, ее забраковке», — считает Марина Медриш, зав.лабораторией ВНИИПБТ, филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».

Какой именно солевой состав будет у водки – решать производителю, но он должен быть в строгом соответствии с требованиями действующей нормативной документации.

Также на органолептические свойства влияет и очистка спирта — чем серьезнее очистка спирта, тем мягче вкус самой водки.

«В советское время не было спирта альфа или люкс – мягкую водку из более очищенных спиртов пили только на западе. В России водочная мода была иной – мы любили жесткую настоящую мужскую водку. В постсоветское время начали формироваться потребительские привычки в пользу мягкой водки. Это женский тип водки. На мой взгляд это не значит, что водка лучше или хуже из спирта высшей очистки, люкс или из спирта альфа – это водка с разным вкусом. Сегодня рынок насыщен, и потребители могут выбрать сорт исходя из своих личных предпочтений», — считает Вадим Дробиз.

Детальные результаты исследования по каждому бренду доступны на портале Роскачества.

Рейтинг водки по результатам органолептических испытаний:

Товары повышенного качества:
9,6: Зеленая марка, Зимняя дорога, Государев заказ, Пять озер, Русский стандарт, Beluga, Белебеевская, Русский Север
9,5: Беленькая, GREY GOOSE, Путинка, Первак, Царская, Мягков, Старая Москва, Stolichnaya, FINLANDIA, ХАСКИ
9,4: Пермская, МОРОША, Хортиця, Sormovskaya ЛЮКС, Солнечная ДЕРЕВЕНЬКА, Добрый МЕДВЕДЬ, Особая Талка, Журавли, Праздничная, Стужа ледяная, Бульбашъ, Озеро Великое, Русский Север

Качественные товары:
9,3: Каждый День, Честная, Nemiroff, Калина Красная, MEDOFF, ВАЛЮТА PLATINUM, Жаворонки, VEDA, СТАРАЯ КАЗАНЬ, МИЛОВКА, Морозовская горка, Русская сталь
9,2: Graf LEDOFF, Майкопская, Люли-люли
9,1: ABSOLUT
9,0: Парламент, Томский Стандарт

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector