Как правильно выращивать сладкий перец в открытом грунте?

Как и когда сажать перец, правила выращивания

Перец — вид однолетних травянистых растений семейства пасленовых. Их родиной является Америка и тропики. Латинское название Capsicum произошло от формы плода в виде сумки. Существует и множество других: капсикум однолетний, паприка. Встречаются разновидности как горького, так и сладкого вкуса, например, болгарский.

Перец: важное о выращивании

Посадка перца, особенно в районах с холодным климатом, требует внимательного и ответственного подхода. Это южное растение любит высокие температуры и в средней полосе получить урожай можно чаще всего только в теплице. Немаловажным фактором является световой день, он должен быть не менее 12 часов. Это условие поможет получить большее количество плодов в ранние сроки.

Выбор сорта перца

Выбор сорта для выращивания должен основываться не только на вкусе плодов, но и на их предназначении. Если перец планируется употреблять в свежем виде, то подойдут крупные мясистые плоды с толстыми стенками. Для заготовок на зиму лучше выбрать более мелкие и плотные.

Еще один нюанс — климатическая зона посадки. Например, на Урале при помощи современных укрывных средств: разного вида пленок и поликарбоната, можно добиться высоких показателей урожайности. Вырастить даже поздние сорта иностранной селекции. Однако выбирать лучше ранний и среднеспелый перец. По высоте для холодных регионов подойдут низкорослые кусты.

Разобраться с особенностями каждого сорта и определится с выбором, поможет таблица:

Вес (гр)

При посадке нескольких различных сортов важно рассадить их на отдаленные участки огорода или разделить другими высокими культурами, например, помидорами или кукурузой. Это связано с быстрым переносом пыльцы с одних кустов на другие.

Выращивание рассады

В южных районах оптимально сажать семена во второй половине января. В зонах с затяжной холодной весной ранний посев замедлит развитие куста и образование завязи. Ведь первые листики вырастут только с появлением солнца. Оптимальный период для северных районов — февраль.

Перед посевом перца семена необходимо предварительно подготовить:

  • Обработать посадочный материал раствором марганца или 1 % йода в течение 30 минут и промыть.
  • Подержать 20 мин в воде при температуре +53 °С. Еще один способ замочить семя в растворе препарата Эпин-экстра.
  • Разложить в емкости и оставить прорастать в теплом месте, можно накрыть влажной тканью.

Все эти манипуляции позволят получить очень быстрые всходы в течение 2-3 дней.

Следующий этап — смесь питательного грунта из песка, земли и перегноя из расчета 1:1:2. Более простой вариант смешать по одной части торфа и почвы, взятой на грядке. В этом случае обязательна дезинфекция кипятком или светло-розовым раствором перманганата калия. Хорошей добавкой будет зола, на 1 кг субстрата 1 ст. л или в пропорции 1:15.

Подходящая глубина для семян — 1-1.5 см, сделать их в грунте легко при помощи палочки или обратной стороны карандаша. Маленькие кустики плохо переносят пикировку, у них слабая корневая система, поэтому рекомендуется сажать их сразу в торфяные или пластиковые стаканчики по одному. Диаметр 8-10 см, большие емкости лучше не брать, это затормозит рост растений. Некоторые используют для этой цели специальные таблетки, их вместе с поддонами можно приобрести в магазине.

Если выбор сделан в пользу широкой плошки, то расстояние между ямками с уложенными в них семенами 3-5 см. После размещения и присыпания землей сверху посадочный материал необходимо полить. Для ускорения прорастания нужен эффект теплицы, для этого положить сверху полиэтилен. После появления сеянцев укрытие обязательно снять, иначе рассада перерастет и будет слабой.

Не следует забывать о взаимосвязи температуры и сроков появления ростков: при слишком высоких значениях +36…+40 °C семена не прорастут. Если столбик термометра опустится ниже +19 °C, посадочный материал просто сгниет.

После появления всходов благоприятные значения температуры: днем +26…+28 °C, а ночью +10…+15 °C.

Полив — регулярный, каждые 1-2 дня, утром или вечером. Грунт должен быть всегда слегка влажным. Вода, особенно в первое время, теплая +25…30 °C. Иногда, для лучшего доступа кислорода необходимо рыхлить почву на глубину 5-6 см.

В период роста и развития рассады обязательны 3 подкормки:

  • Через 14 дней после появления первых всходов: 1 ст. л. мочевины на 10 л.
  • Вторая вносится по прошествии 2-3 недель.
  • За несколько дней до пересадки на постоянное место.

Выращивание посевом семян в открытый грунт даже в южных регионах не используется из-за медленного роста и слабого и кратковременного образования плодов.

Еще один необычный метод — выращивание семечек в улитке. Название произошло из-за сложенной в виде спирали тонкой полипропиленовой полоски шириной 15-18 см. На этой подложке располагается грунт или питательная смесь и семена перца, выложенные на влажной салфетке.

Выращивание в теплице или в грунте

Перец – южное растение, любящее теплый климат и довольно высокие температуры. Поэтому для холодных районов оптимально выращивать эту культуру именно в теплице. В ней есть возможность создать идеальные условия для роста и развития, а также получить больше плодов. Основные правила ухода схожи как для закрытого, так и открытого грунта.

Посадка перца в теплице

Пересаживать рассаду перца можно в пленочную или стеклянную теплицу. Отлично зарекомендовал себя поликарбонатный пластик, долговечный, хорошо пропускающий свет, выдерживающий перепады температур.

Сроки посадки перца в теплицу по Лунному календарю 2019 года — 14-16 мая, 6 июня.

Главные условия для успешного роста растения в закрытом грунте такие:

  • Питательная почва, богатая гумусом, с нейтральной средой pH 6-7.
  • Достаточное количество света, это сильно влияет на плодоношение. Негустые посадки и немаленькое расстояние между кустами.
  • Оптимальная температура: +23…+26 °C.
  • Комфортная влажность 70-75 %.

Посадка перца в открытом грунте

Сроки высадки рассады перца в открытый грунт по Лунному календарю 2019 года — 11-12 июня.

Успех в получении богатого урожая этой культуры зависит в первую очередь от выбора участка. Это должна быть грядка с достаточным количеством солнца и защитой от сквозняков.

Лучше всего сажать перец после капусты, фасоли или огурцов. Если на этом месте в прошлом сезоне росли: помидоры, картошка и баклажаны, то нужно предпочесть другое из-за возможных бактерий и вредителей, сохранившихся в почве.

Подготовка выбранного грунта начинается еще осенью. Необходимо удалить все сорняки, оставшиеся части других растений и вскопать землю. После этого внести подкормку:

  • двойной суперфосфат 50 г;
  • золу 70-75 г;
  • перегной 5-10 кг;
  • весной — комплексное удобрение.

Перед посадкой в мае землю нужно немного взрыхлить и разровнять. Остальные правила ухода одинаковы с рекомендациями для теплиц.

При переносе молодых растений в грунт пересадку необходимо проводить аккуратно, чтобы не повредить нежные корни. Лучше вынимать молодой кустик из емкости вместе с комом земли. Глубина лунки равна высоте горшочка, в котором рос перец. Расстояние между растениями должно быть 30-40 см, можно делать ряды или размещать в шахматном порядке. Углублять саженец необходимо настолько, чтобы между почвой и первыми листьями было не менее 2 см. Эту процедуру оптимально проводить утром или вечером, когда нет слишком активного солнца.

Уход за перцем

Основной уход за кустами перца после высадки заключается в своевременных прополках, рыхлении грунта, регулярном поливе и внесении удобрений в определенные периоды жизни растения. Также важно проводить формирование куста и при необходимости подготовить опоры, так как высокорослые сорта нуждаются в подвязывании. Все это благоприятно скажется на увеличении плодоношения.

Читать еще:  Какие овощные культуры выращивают в алтайском крае?

Полив и подкормки

Растение любит регулярный полив, можно делать это один раз в 5 дней в утренние часы. Объем жидкости для взрослого куста 2 литра, а молодому растению достаточно одного. Лучшая вода — дождевая или теплая, также подойдет водопроводная, которую нужно отстаивать в течение суток. Поливать лучше ближе к корневой системе, избегая попадания влаги на листовые пластины.

При выращивании в теплицах после увлажнения субстрата необходимо проводить ежедневное проветривание, однако, избегать сквозняков. В жаркую погоду часть пленочного укрытия можно снять.

Подкормку высаженных в грунт растений проводят 3 раза:

  • Через 2 недели после пересадки лучше внести разведенный куриный помет из расчета 1:20. Для каждого кустика потребуется 1-2 л.
  • В период появления завязей: коровяк, разбавленный водой 1:10. Также можно удобрить золой или в 1 л добавить 6 г суперфосфата, 2 г калия и 1 г аммиачной селитры.
  • В начале сбора урожая, рецепт такой же, как для первого пункта.

К внесению подкормок нужно подойти внимательно, нехватка или избыток тех или иных веществ отражается на виде куста:

Через день рекомендуется рыхление земли и прополка сорняков. Для лучшего дренажа, рыхлости грунта и сохранения влаги используют мульчу из опилок, компоста или перегноя. Прополка и удаление сорняков помогут защитить растения от вредителей и предотвратить заражение опасными болезнями.

Формирование куста

За вегетативный период необходимо несколько раз проводить обрезку кустов. Это делается с целью избавления от густых и затененных участков, а также слишком длинных рослых побегов. Для многих сортов нужно проводить пасынкование: отростки и листья ниже главной развилки удаляют. Если из нее выходят не 2, а 3 стебля, то третий также следует убрать. Обычно формирование куста производят после сбора плодов или раз в 10 дней. Низкорослые и гибридные сорта обычно не нуждаются в обрезке.

Ближе к концу июля нужно остановить рост кустов, прищипнув верхушки, и оставить только завязи, а все бутоны необходимо оборвать. Это позволит получить крупные перцы, которые успеют созреть к сентябрю.

Количество и размер плодов можно контролировать, оставляя много на сильных кустиках и уменьшая число путем снятия лишних цветов на более слабых. Также на каждом растении в развилке образуется плод, вырабатывающий вещество, – ингибитор. Если нужны крупные перцы или свои семена для посева, его оставляют и удаляют на уровне завязи для получения мелких.

Болезни и вредители

Перец —устойчивая к болезням овощная культура. Однако при несоблюдении особенностей ухода подвергается атакам вредителей и при отсутствии помощи со стороны огородника даже погибнуть. Правильно определить недуг по первым признакам и найти верное лечение поможет таблица:

Выбор устойчивых к болезням сортов. Применение севооборота.

Борьба с насекомыми, уничтожение пораженных растений, прополка сорняков.

Мистер Дачник рекомендует: ленивый метод выращивания перца

Вырастить перец можно и ленивым методом, который не отнимет много сил и времени. Для этого нужно только соблюдать некоторые рекомендации:

  • Посев семян производить исходя из освещенности помещения. При достаточном количестве солнца: конец марта — начало апреля. На подоконниках, выходящих на восток или запад: последние числа февраля или первые дни марта.
  • Для лучшего проращивания семена необходимо замачивать.
  • Грунт — плодородный: на ведро земли 1/3 навоза и стакан золы. Также подойдет покупной субстрат.
  • Пикировку проводить после появления первых настоящих листьев в мелкие емкости с высотой земли 5-6 см.
  • Во время роста сеянцев необходимо 2-3 раза вносить удобрения.
  • Скоро- и среднеспелые сорта лучше прищепить на уровне 5-6 листовой пластины. Данная процедура поможет рассаде ветвиться и адаптироваться при переносе на постоянное место. Однако применять метод нужно на части саженцев. Это поможет получить урожай в разное время.
  • Перевалка в открытый грунт проводится после 10 июня, а под пленку в середине мая.
  • На первых порах мульчирование почвы. Слой – 5-6 см из соломы, перегноя, листвы.
  • Плоды необходимо снимать по мере созревания и не передерживать на кустах.

Сегодня насчитывается более 1500 сортов перца. Это позволяет огородникам выбрать подходящий вариант для выращивания как в открытом грунте, так и в теплице. Выполняя предложенные рекомендации по уходу за растением, легко получить вкусный и обильный урожай.

Выращивание перца в открытом грунте и теплице

Одной из самых распространенных культур, которую выращивает почти каждый дачник, является сладкий перец. И причин всеобщей любви несколько:

  1. Во-первых, этот вкусный и полезный овощ универсален. Его можно нарезать в салаты в свежем виде, или даже сольно приготовить, как отдельное блюдо.
  2. Во-вторых, перец легко и просто выращивать, если знать несколько основных принципов, как это делать правильно.

Для того чтобы культура себя чувствовала комфортно, нужно немного заглянуть в историю. Это поможет узнать, какие необходимы условия для хорошего плодоношения, как в открытом грунте, так и в теплице.

Родина сладкого перца – Южная Америка. А значит, этому растению лучше всего подойдет приблизительно такой же климат: теплый и не засушливый.

Если в теплице еще прохладно, стоит установить обогреватель. А излишнюю влагу убрать за счет проветривания.

Открытый грунт радует растение теплом, но для хорошего роста необходим полив. Это – основные правила. Но есть тонкости ухода за перцем, которые следует знать каждому дачнику.

Как вырастить хороший урожай перца в открытом грунте?

Хороший урожай перца – это не случайность. Необходимы усилия, приложенные со знанием. Так, например, от выбора сорта будет зависеть скорость созревания плода и особенности ухода за ним. От сорта будет зависеть и время сеяния семян, и время высадки молодого растения в грунт.

Разделим весь процесс выращивания перца на несколько этапов:

  1. Подготовка почвы и семян.
  2. Выращивание рассады перца из семян.
  3. Уход за растением.
  4. Болезни и вредители.

Первый этап

Все начинается с подготовки семян. Что сюда входит? Есть несколько технологий обработки семенного материала.

  • Одна из них заключается в том, чтобы в течение 4-6 часов замачивать семена в горячей воде (температура воды от 40 градусов и выше). После этого семена на 2 дня помещают во влажную ткань в отапливаемом помещении.
  • Еще один способ – протравливание семян в слабом растворе марганцовки в течение 15-20 минут. Потом их необходимо промыть и поместить в раствор стимулятора роста на 12 часов. После этого семена промывают и помещают на пару суток во влажную ткань.
  • Подготовка земли. Если для высевания семян продается уже готовая почва. То для высадки рассады после пикировки и для выращивания перца в открытом грунте нужно позаботиться, чтобы земля была рыхлая и легкая, хорошо удобренная. Для этого в почву добавляют перегной и песок, в соотношении 2 к 1. Можно добавить золы.
  • Подготовка почвы включает в себя и выбор участка. Это должно быть светлое место, защищенное от сквозняков. Желательно еще с осени удобрить землю суперфосфатом (40-50 г), перепревшим навозом (около 10 кг) и древесной золой (до 100 г). Эти показатели на 1м² почвы.

Второй этап

Учитывая то, что семена перца прорастают долго, в течение двух недель, их стоит заранее высаживать в емкости, чтоб сначала вырастить рассаду.

Приблизительные сроки, когда лучше это делать – конец января, начала февраля, в зависимости от сорта и от того, куда будут высаживаться молодые растения: в открытый или закрытый грунт.

Посев семян:

  • почву предварительно обрабатывают слабым раствором марганцовки;
  • ящик должен быть внизу с отверстиями;
  • расстояния между семенами 2 см;
  • после высадки ящик накрыть пленкой или стеклом, убрать в темное теплое место;
  • на свет ящик ставят с появлением первых всходов;
  • поливать только тогда, когда почва просыхает;
  • поливать слегка теплой водой;
  • пикировать с появлением двух настоящих листочков.
Читать еще:  Какие сельскохозяйственные культуры выращивают на кубани?

Можно высевать семена перца и в отдельные горшочки, тогда не придется его пересаживать, что растению очень понравится.

Третий этап

Проходит около 100 дней, и рассада готова к переселению на постоянное место жительства. Середина или конец мая для этого отлично подходит. Почва тогда хорошо прогревается, и растение меньше болеет. Если климат для теплолюбивого перца не совсем подходит, эта проблема легко решается сооружением для растения высоких грядок.

Саму рассаду, и приготовленные к тому моменту грядки под перец, обильно стоит полить. Вода обязательно должна быть теплой! Расстояние между кустами и грядками не должно быть меньше 40-60 см.

Что требуется, чтобы осуществлять правильный уход за растениями? Существует простое правило четырех «П»:

Вот некоторые советы по уходу за перцем:

  1. Подкормка. За время роста и развития растения (вегетационный период) перец необходимо 3-4 раза подкормить. Делать это можно как специально подготовленными продающимися средствами, так и самим приготовить удобрение.
    • Первый раз подкармливают рассаду через 10-14 дней после высадки в открытый грунт. На 10-12 литров воды берется 1литр навоза.
    • Вторая подкормка перед периодом цветения. Гумат калия разводят 10-тью литрами воды, добавляется 2 ст.л. суперфосфата двойного (его можно предварительно измельчить).
    • Третий раз подкармливают перец древесной золой или суперфосфатом (можно в комплексе). Стакан золы (или 2 ст.л. суперфосфата) заливается водой и настаивается на солнце 2 дня. Эта подкормка проводится через две недели после последнего удобрения растений.
      Крапива универсальное отличное удобрение. Крапиву нарезать, сложить в ведро и из расчета 1 к 10 залить теплой водой. Настоять дня 2 или 3. Удобрение готово.
  2. Полив. Это растение любит влагу, но не переувлажнение. Поэтому стоит поливать перец только, если почва подсохла. Вода должна быть обязательно теплой!
  3. Прополка. Легкая, пушистая почва – это обязательное условие хорошего роста перца. Для этого землю необходимо регулярно вспушивать.
  4. Подвязка. Не только высокие сорта перца нуждаются в опоре, но и те, что радуют огородников хорошим урожаем. Для этого, чтобы потом не травмировать корни растения, еще при высадке рассады, закапывается рядом с кустиком опора.

Уход за перцем, когда возникают проблемы

Болезни и вредители, причиняющие вред перцу:

  • фитофтороз;
  • черная ножка;
  • белая гниль;
  • черная бактериальная пятнистость;
  • тля;
  • белокрылка;
  • медведка;
  • слизни;
  • колорадский жук.

Если «черную ножку» легко предотвратить, используя хорошую землю, избегая переувлажнения ее, и поливая только теплой водой, то от такого заболевания, как фитофтороз, самым действующим методом будет профилактика. Для этого и нужно было протравливать семена перед посадкой. А с приходом ночной прохлады и дождей, растения следует укрывать на ночь. Полезно так же обрызгивание настоем луковой шелухи.

От таких насекомых, как колорадский жук и медведка, опытные дачники используют специальные препараты и настои на травах: пижма, чеснок, тысячелистник, полынь.

Защититься от вредителей растению поможет опыление древесной золой. Тлю можно победить сывороткой, смешенной с водой (1,5 литра на ведро воды).

Советы по выращиванию перца в теплице

Многие дачники предпочитают выращивать теплолюбивый перец в теплице. Но и здесь есть некоторые моменты, которые нужно знать, и к ним быть готовым. Например:

  • Чтобы выращивание перца в теплице приносило только положительные результаты, нужно внимательно отнестись к выбору сорта. Не каждый сорт перца может обойтись в опылении без насекомых. Но и в этом случае можно попробовать искусственное опыление, при помощи обычной мягкой кисточки.
  • Обычно почва в теплицах от более частого использования истощена. А значит, нужно позаботиться о ее удобрении или замене верхнего слоя (20-25 см) грунта.
  • Ядохимикаты и удобрения лучше всего использовать те, которые подходят для теплиц. Чаще всего, на их упаковке есть специальная пометка.
  • Для борьбы с вредителями, которые находят в теплице удобные для себя условия, необходимо раз в месяц опрыскивать перец Фитоспорином.
  • Если перец высаживается в теплицу весной или осенью, то воздух в ней лучше всего предварительно прогреть.
  • Обязательно необходимо проветривать теплицу во избежание слишком высоких температур и высокой (почти 100-процентной) влажности. Если регулярно проветривать теплицу не получается, можно оборудовать в ней искусственную вентиляцию.

Узнав, как правильно выращивать перцы в теплице, и предприняв необходимые действия, можно добиться того, что растения, будут здоровые, а урожаи – высокие.

Рассада для теплиц и для открытого грунта выращивается по одним и тем же принципам. Главными для этого являются три момента: горшочки с растениями нужно держать в теплоте; следить, чтобы земля не пересыхала, и не была слишком увлажнена; почва должна быть пышной и легкой. Рыхлость грунту придают песок, гумус, неразложившаяся органика.

Пересаживать в теплицу рассаду можно начинать раньше, чем в открытый грунт. При этом дачники со стажем советуют делать это аккуратно, чтобы корни молодого кустика полностью погружались в посадочную ямку, не сгибаясь, и не скручиваясь.

Правил выращивания перца в открытом грунте немного, все они легко исполнимы. Если их соблюдать, можно получить отличный урожай.

Вот некоторые полезные советы для продуктивного выращивания перца в открытом грунте:

  • Для привлечения насекомых во время цветения растения, его можно обрызгивать подслащенной водой.
  • Перец легко переопыляется. Поэтому не стоит сажать близко друг от друга разные его сорта.
  • Участок, который планируется отдать под перец, тщательно подбирается. Во избежание заболеваний растения и для хорошего урожая, ни в коем случае предшественниками перца не должны быть представители столовых корнеплодов, тыквенные и бобовые культуры.
  • Обязательно закаливать растеньица для их лучшей акклиматизации. Для этого, дней за 10 до высадки в открытый грунт, необходимо рассаду выносить на свежий воздух. Начиная с 10-15 минут нужно постепенно увеличивать время пребывания растений.
  • Если неожиданно ударил мороз, растения перца можно спасти. Для этого нужно хорошо полить почву. Или же утеплить растения пленкой, бумагой, лутрасилом. Можно на кустики надеть пластиковые бутылки с отрезанным дном.

Со временем каждый дачник приобретает свой опыт. Это помогает ему меньше затрачивать энергии для получения хороших результатов.

Выращивание перца в теплице на даче — видео

Выращивание сладкого перца в открытом грунте

Сладкий перец, как и другие однолетние пасленовые культуры (томаты, баклажаны), отличается высокими требованиями к условиям выращивания. Чтобы перец мог хорошо расти, развиваться и давать полноценный урожай на грядках в климатических условиях средних широт, практикуют высаживание уже подготовленной рассады. Участок под посадку выбирают с учетом особых требований культуры: с достаточным освещением, хорошо аэрируемой и плодородной почвой с нейтральной реакцией, отсутствием подземных грунтовых вод, защищенным от ветровых нагрузок. Важно помнить, что нельзя размещать перец на одном и том же участке ранее, чем через 4 года.

Повысить плодородие почвы на грядках можно путем добавления в нее смеси (из расчета по 1 ведру на 1 м 2 участка) различных ингредиентов: торфа, речного песка, перепревших опилок, перегноя или дерновой земли. Кроме того, добавляют и удобрения: суперфосфат, древесную золу (200 мл на 1 м 2 ), сульфат калия и мочевину. Грядки необходимо тщательно перекопать, чтобы обеспечить равномерное распределение всех компонентов, после чего поверхность участка разравнивают и поливают.

Высаживают рассаду на грядки в конце мая – начале июня, когда минует угроза поздневесенних заморозков, а температура воздуха будет выше +15° С. Предпочтительнее делать это в вечерние часы. Размещать растения в лунках следует так, чтобы первые настоящие листки находились над поверхностью почвы, но при этом нельзя оголять корни, так как это приведет к их отмиранию. Схема посадки рассады на грядках: 50 см х 60 см. Для высокорослых сортов расстояние между растениями увеличивают до 60 см, а междурядья – до 70 см.

Оптимальные температуры для развития и плодоношения перца +25 – 30° С. Сильная жара (от +35° С) угнетает растение – увядают листья, осыпаются бутоны. Более низкие температуры (до +15° С) способны замедлить или даже остановить (от +13° С и ниже) его рост. Даже незначительное затенение растений может ухудшить количественные и качественные показатели будущего урожая. Признаки недостаточного освещения проявляются в пожелтении листьев, осыпании бутонов и завязи.

Читать еще:  Как выращивать рассаду в домашних условиях?

В первое время после высадки в открытый грунт рассада будет очень нуждаться в достаточном количестве влаги не только в почве, но и в воздухе, поэтому регулярные поливы (лучше частые, но необильные) в утренние или вечерние часы необходимы. Используют для этого только теплую (или нагретую на солнце) воду, поливают под корень. В этот период идет интенсивное наращивание вегетативной массы растений. Чтобы улучшить поступление воздуха к корням саженцев, применяют легкое, неглубокое рыхление почвы, безопасное для расположенных вблизи поверхности корней.

Для предотвращения высыхания верхнего шара грунта, его перегрева днем или переохлаждения в ночные часы, применяют мульчирование грядок высушенными травяными остатками, древесными опилками, сухой хвоей, соломой, шелухой семечек, торфом и пр. Слой мульчи должен быть толщиной около 5 см или чуть более. Чтобы не допустить размножения болезнетворных организмов, ежемесячно мульчу заменяют новой.

Подкормки растений проводят не менее 2 – 3 раз в течение их вегетационного периода. Спустя две недели после высадки рассады в открытый грунт, ее поливают азотосодержащими удобрениями. В период интенсивного формирования корневой системы и наращивания вегетативной массы, до начала плодоношения, растения очень нуждаются в достаточном количестве азота. Как вариант такой подкормки можно применять полив рассады раствором карбамида и суперфосфата (в 10 л воды растворяют 2 ст. ложки смеси), используя по 1 л раствора под каждый кустик. Особое значение для нормального развития культуры на всех этапах ее роста имеют кальций, калий и молибден, поэтому надо заботиться о постоянном и своевременном обеспечении растений этими элементами.

Вторая подкормка проводится в начале периода цветения. Кроме органических удобрений, в качестве которых можно использовать водный раствор коровяка (1 : 10) или птичьего помета (1 : 20) с добавлением небольшого количества (около двух ложек) суперфосфата и карбамида, перец также нуждается в микроэлементах (йод, бор, цинк, молибден, марганец). Особая потребность в фосфоре возникает у перца во время формирования плодов и плодоношения. Именно в этот период следует провести третью подкормку, включающую фосфорсодержащие удобрения: раствор суперфосфата (2 ч. ложки) и калийной соли (2 ч. ложки) в 10 л теплой воды.

В определенные моменты роста сладкого перца, его необходимо прищипывать с целью правильного формирования куста. Этот метод стимулирует появление боковых побегов, на которых образуются плоды. Кроме главного стебля, у растения (при наличии 10 – 12 листьев) появляются боковые побеги (2 – 4 шт.), из которых два самых сильных оставляют, а остальные прищипывают.

Практикуется также удаление первого цветка (в верхней развилке главного стебля), что также способствует активному развитию боковых побегов. Еще один способ усилить ветвление куста – прищипывание центрального стебля (до наступления фазы бутонизации) на высоте пятого – восьмого листка. Такой метод стимулирования побегообразования позволяет значительно повысить урожайность культуры (до 30%). А образовавшаяся в результате раскидистая крона хорошо затеняет почву, способствуя уменьшению влагопотери, защищает плоды и нижние части растения от перегревания и солнечных ожогов.

Созревшие плоды сладкого перца аккуратно срезают со стеблей в стадии неполной (технической) спелости, когда они еще не приобрели яркий, насыщенный цвет, и выдерживают 2 – 3 дня в сухом месте до полного их созревания. Это позволяет лучше развиваться остальным плодам, способствует появлению новой завязи, увеличивает период и интенсивность плодоношения.

Как правильно выращивать сладкий перец

Дорогие читатели, ароматный и вкусный болгарский перец давно и прочно занял достойное место среди всех тех овощей, которые входят в наш рацион. Он не только богат витаминами, но и, благодаря своей яркой расцветке, прекрасно украсит любое праздничное блюдо.

Неудивительно, что выращивание сладкого перца является любимым занятием многих огородников. Но при культивировании этого капризного иммигранта (не из Болгарии, как можно подумать, а из Центральной Америки) следует учесть множество нюансов. Каких? Попробую ответить на этот вопрос.

Выращивание рассады

Мы будем говорить о том, как вырастить сладкий перец в открытом грунте, о тепличном выращивании будет другая статья. Итак, уже в феврале начинают выращивать рассаду перцев . Учтите, что болгарский перец не очень хорошо переносит пикировку. Именно поэтому знатоки рекомендуют использовать торфяные горшочки. Большие брать не надо – 10 сантиметров диаметра вполне достаточно.

Естественно, нельзя просто воткнуть семена в землю. Их необходимо подготовить. Положите семена в тёплую воду на несколько часов для набухания. Затем перенесите их на влажную ткань. Тут придётся выждать дня три. Теперь можно сажать. Первые нежные росточки вы увидите уже на следующий день.

Но вот всходы появились. Чтобы они успешно развивались, необходимо следовать технологии выращивания. Так, нужно обеспечить в помещении температуру не ниже 25 градусов. Важен регулярный, но не чрезмерный полив. Причём вода должна быть комнатной температуры. Время от времени опрыскивайте растения и примите меры для увлажнения воздуха. Не забывайте о том, что сладкий перец светолюбивое растение. Освещать его необходимо с раннего утра до позднего вечера.

Но не испытает ли растение стресс при пересадке в открытый грунт? Испытает, но его негативные последствия можно свести на нет загодя закаливая рассаду. Выносите перчики на свежий воздух – сначала на несколько минут, а потом и на более длительное время. Однако внимательно следите за погодой. Падение температуры даже до 12 градусов будет для рассады губительным.

Начинаем посадку

Выбирать место посадки болгарского перца стоит загодя. Он хорошо растёт после тыквы, лука, моркови. Не будет лишним заранее удобрить почву навозом – достаточно половины ведра на квадратный метр. Осенью внесите по три столовых ложки фосфорных и калийных удобрений. Весной – две столовых ложки аммиачной селитры.

Посадки традиционно начинаются в конце мая и длятся до середины июня. Это касается открытого грунта. Если же вы выращиваете перец в теплице, высаживать можно начинать уже в последних числах апреля. Этот овощ любит высокие грядки – учтите это. Оптимальное расстояние между двумя перчиками – 40 сантиметров.

Особенности ухода

Что же нужно делать для получения хорошего урожая? Прежде всего, позаботиться о своевременной подкормке. Как только появилось два настоящих листочка – пришло время первой. Для её приготовления разведите половину грамма селитры и три грамма суперфосфата в ковше воды. Второй раз время вносить удобрения придёт через 14 дней. Дозу при этом нужно удвоить.

Кстати, неплохо будет подкормить и рассаду. Тут лучше прибегнуть к народным методам. Настаивайте 1 килограмм крапивы в ведре воды ровно два дня. Полученным настоем полейте молодые растения.

Если лето выдалось влажным и жарким – приготовьтесь удалить боковые побеги. При засухе этого не потребуется.

Вовремя проводите обрезку. Наиболее длинные побеги необходимо удалить. Нельзя допускать затенения. К обрезке придётся возвращаться каждые 10 дней. Вместе с ней обычно проводят рыхление почвы.

Много интересных подробностей и нюансов по выращиванию и уходу за сладким перцем содержит данный видеоролик, посмотрите обязательно.

Защита от вредителей

Больше всего сладкому перцу вредят тля, слизни и совка. От слизней и совки помогает опыление золой – лучше это делать по росе. А вот против тли особенно эффективно старое народное средство – молочная сыворотка. Обычно банку (3 л) сыворотки разводят двумя вёдрами воды и полученным раствором обрабатывают растения.

И это все о выращивании этого замечательного овоща. Чтобы получить хороший урожай, достаточно соблюдать все условия выращивания. И тогда болгарский перец порадует вас обилием вкусных и полезных плодов.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector