Какая белокочанная капуста называется ранней

Белокочанная капуста – какой ранний сорт выбрать

Сорта капусты белокочанной раннего срока созревания многообразны. Однако среди великого множества только несколько (Июньская, Казачок, Слава, Колобок) рекомендованы для всех регионов. Остальные сорта и гибриды районированы. Нельзя подбирать сорт не учитывая регион произрастания — урожая не будет.

Селекционеры работают над сортами в том плане, чтобы они были:

Есть сорта, которые удовлетворяют всем требованиям. Давайте рассмотрим лучшие сорта капусты, которые можно вырастить во многих регионах.

Высаживая сорта капусты разного периода созревания можно обеспечить конвейер поступления витаминной продукции с июня. Ранние сорта подхватят средние, далее эстафету возьмут поздние, лёжкие сорта. Какой выбрать сорт? Выберите несколько и целый год вы будете с капустой.

Самые ранние сорта белокочанной капусты

Истосковавшись по свежему продукту овощеводы с нетерпением ждут поступления свежего урожая. Самой первой продукцией порадует следующий сорт:

На рынок сорт представила Агрофирма «Наско», Украина.

Экспресс рекомендован для использования в свежем виде. Гибрид очень раннеспелый. Высеяв семена и отсчитав от полных всходов 65-90 дней можно получить товарный кочан.

Лист мелкий, розетка приподнята, покрыта лёгким налётом, светло-зелёного цвета. Кочан небольшой 0,9-1,3 кг. Округлой формы. По плотности — средний. Внутренняя структура тонкая, белая. Вкусовые качества получили оценку «отлично».

Урожайность закреплена за гибридом в пределах 340-380 ц/га. Товарную продукцию гибрид формирует дружно. Выход 88-98%.

От самой ранней до ранней

Кевин F1 Syngenta, Нидерланды.

Капуста пригодна для использования в свежем виде. Лист розетки горизонтальный или слегка приподнятый, мелкий, со слабым восковым налётом и лёгкой волной по краю. Пузырчатость заметна.

Кочан спрятан под листьями, чуть желтоватый на разрезе, круглый. Кочерыга, как наружная, так и внутренняя короткая. Вес кочана до 1,5 кг. Вкусовые данные на «отлично». Урожайность 200-230 ц/га, что чуть выше знаменитого сорта «Козачок».
Товарный выход 85-87%.

Сюрприз Bejo Zaden, Нидерланды

Для свежего потребления. От всходов до полной зрелости кочана проходит 90-100 дней.

Розетка листьев горизонтальная или слегка приподнятая. Листок маленький, поперечно-широкоэллиптический, плосковатый, зеленый с восковым налетом средней интенсивности до сильного, слабопузырчатый, по краю с волной.

Кочан маленький, частично покрытый, округлый, средней плотности до плотного, на разрезе беловатый. Наружная и внутренняя кочерыги короткие. Масса кочана 0,9-1,4 кг. Вкусовые свойства хорошие. Товарная урожайность 295-355 ц/га, на уровне стандарта Казачок F1. Максимальная урожайность 504 ц/га. Выход товарного продукта 87-96%. Ценность гибрида в выравненности кочанов и дружном формировании урожая.

Ранняя белокочанная капуста

Дитмаршер Фрюер (Dithmarscher Früher)

Сорт давно известный и завоевавший популярность. Фирма «Замен Маузер Кведлинбург» (Германия) .

Рекомендуется для использования в свежем виде. Техническая спелость кочанов наступает на 76-112 день после всходов. Розетка низкая, полуприподнятая, среднего размера. Лист маленький до среднего, светло-желто-зеленого цвета. Листовая пластинка широкояйцевидной формы, плоская. Волнистость края средняя до сильной. Пузырчатость незначительная до средней. Величина пузырей маленькая до средней. Восковой налет средний до сильного. Зубчатость края отсутствует. Загнутость края незначительная. Наружная кочерыга короткая.

Кочан круглый. Кроющий лист желто-зеленый со слабовыраженной антоциановая окраской. Внутренняя кочерыга очень короткая Ширина внутренней кочерыги у основания кочана маленькая. Масса кочана 0,8-1,1 кг. Плотность хорошая. Вкусовые качества в свежем виде хорошие. Содержание сухого вещества 5.9-8,1%, общего сахара — 3,2-3,9%, аскорбиновой кислоты — 35,6-59,9 мг на 100 г сырого вещества, белка — 0,8-1,4%. Товарная урожайность составила от 224 до 400 ц/га. Среднеустойчив к слизистому бактериозу и средневосприимчив к сосудистому бактериозу. Сорт ценен за дружную отдачу урожая.

Малахит. ООО «Селекционная станция им. Тимофеева», Россия

Розетка листьев слегка приподнятая, компактная. Лист не крупный, зеленый со слабым восковым налетом, слабоволнистый по краям.

Кочан округлый, на разрезе желтоватый. Масса кочана 1,3-1,5 кг, плотность хорошая, вкус хороший. Наружная и внутренняя кочерыги средней длины. Товарная урожайность 241-668 ц/га

Парел Bejo Zaden, Нидерланды

Розетка листьев от горизонтальной до приподнятой. Лист мелкий до среднего, светло-зеленый с восковым налетом средней интенсивности, ровный по краю.

Кочан округлый, частично покрытый, плотный. Масса кочана 0,7-1,5 кг. Вкус хороший. Товарная урожайность 156-461 ц/га.

Пруктор Syngenta, Нидерланды

Сорт может быть использован в свежем виде, а также кратковременно храниться. Среднеранний гибрид. Розетка листьев приподнятая до горизонтальной. Лист среднего размера, серо-зеленый с восковым налетом средней интенсивности, пузырчатый, слабоволнистый по краю.

Кочан округлый, покрытый, на разрезе беловатый. Наружная и внутренняя кочерыги короткие до средней длины. Масса кочана 1,5-1,9 кг, плотность 4,5 балла. Вкус хороший и отличный. Товарная урожайность 423-536 ц/га. Выход товарной продукции 95%.

Трансфер ФГБУ им. Тимирязева, Россия

Рекомендуется для потребления в свежем виде. Розетка листьев полуприподнятая. Лист округлый, светло-зеленый с восковым налетом средней интенсивности, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю.

Кочан округлый, средней плотности, на разрезе зеленовато-белый. Внутренняя кочерыга короткая. Масса кочана 0,8-1,5 кг. Вкус хороший (4,0-4,8 балла). Товарная урожайность 220-380 ц/га.

Читать еще:  Как правильно выращивать огурцы в зимней теплице?

Среднеранние сорта

Бронко Bejo Zaden, Нидерланды

Посадив этот сорт на 116-125 день уже можна будет полакомится витаминной продукцией. Розетка листьев сложена приподнято, по размеру средняя. Листик не большой, тёмный с серым антоцианом, округлой формы, плосковатый, чуть пузырчатый, край листа гладкий. Восковой налёт средний. Наружная кочерыга от короткой до средней.

Кочан округлый, прикрытый, светло-зелёный, на разрезе белый, гладкий, средней плотности, кроющие листья слегка морщинистые. Внутренняя кочерыга от короткой, до средней. Масса кочана 2,6-2,8 кг. Товарная урожайность 516-778 ц/га, больше, чем у стандартов.

Сорт толерантен к сосудистому бактериозу и устойчив к фузариозу. Ценность «Бронко» в выравненности кочанов, дружном созревании, устойчивости кочанов к растрескиванию.

Золотой гектар 1432 ИГР им. Вавилова, Россия

Розетка листьев компактная, полуприподнятая. Лист мелкий, округлый и овальный, серо-зеленый со слабым восковым налетом, гладкий, слабоволнистый по краю.

Кочан округлый, мелкий до средней величины, массой 1,6-3,3 кг, средней плотности. Внутренняя кочерыга короткая до средней длины. Товарная урожайность 500-850 ц/га. Выход товарной продукции 90-99%.

Обдумывая, какой сорт выбрать, следует понимать, что ранняя капуста:

  • пригодна только для свежего потребления;
  • она не будет долго храниться;
  • к ней нельзя применить вкусный рецепт маринованной капусты.

Однако с ней можно приготовить вкусный витаминный салат и сварить нежный и диетический овощной суп.

Поделитесь с друзьями и близкими:

Возможно Вам будет интересно:

Шпинат. Выращивание и уход

5 секретов удачного редиса

Лучшие сорта «Королевских» томатов

5 самых ранних и урожайных сортов огурцов

Лучшие сорта огурцов для консервации (обзор)

Перец — подкормка и пасынкование. Правила выращивания

Самые урожайные сорта ранней капусты

Добавление статьи в новую подборку

В начале нового сезона всегда хочется как можно скорее получить урожай овощей, фруктов или зелени. Сегодня поговорим о ранней урожайной капусте. Какие ее сорта выбрать, чтобы не прогадать?

Ранние сорта белокочанной капусты отличаются некрупными вилками, но это компенсируется их быстрым ростом и довольно неплохой урожайностью. Кроме того, капуста этих сортов нормально растет в стесненных условиях и на неплодородной почве. Причем это никак не влияет на ее вкусовые качества. Правда, может сказаться на количестве урожая. При перерастании или частых поливах кочаны могут растрескиваться, поэтому данным пунктам ухода следует уделить особое внимание.

Гибрид белокочанной капусты. Снаружи кочаны зеленые, плотные и крепкие, внутри – желтоватые с нежными листьями. Вилки устойчивы к растрескиванию и хорошо сохраняют форму даже при перерастании. Урожай стабильный, высокий. Капуста хорошо растет и вызревает даже при загущенной посадке. Подходит для использования в свежем виде.

Урожайность (кг с 1 кв.м)

Масса головки (г)

Созревание (дней с момента высадки рассады)

Отличается высокой урожайностью

Золотой гектар

Капуста сорта Золотой гектар отличается высокой урожайностью, хорошо переносит засуху и долго хранится. Кочан плотный, круглой формы, бело-зеленого цвета, хорошо транспортируется и не растрескивается.

Урожайность (кг с 1 кв.м)

Масса головки (г)

Созревание (дней с момента высадки рассады)

В отличие от многих ранних сортов хорошо хранится

Популярный ранний сорт белокочанной капусты. Кочаны плотные, светло-зеленые, листья с нежным вкусом. Первый урожай поспевает уже через 2 месяца после высадки рассады. Вилки неплохо растут даже при загущенной посадке. Капуста выдерживает возвратные заморозки до –5°С, однако не любит переизбытка влаги (это может привести к растрескиванию кочана).

Урожайность (кг с 1 кв.м)

Масса головки (г)

Созревание (дней с момента высадки рассады)

Хорошо переносит ночные заморозки и холодную погоду

Казачок F1

Гибрид белокочанной капусты. Кочаны светло-зеленого оттенка с желто-кремовой серединой. Вилки чаще всего небольшого размера, средней плотности. Хорошо выдерживают похолодания, хуже растут в жарких условиях. На плодородных почвах капуста Казачок F1 дает высокий урожай, кочаны созревают дружно и не растрескиваются.

Урожайность (кг с 1 кв.м)

Масса головки (г)

Созревание (дней с момента высадки рассады)

Не подвержена нападению блошек и развитию гнилей

Среднеранний сорт с высокой урожайностью. Вилок крупный, плотный, не растрескивается, хранится около 5 месяцев. Капуста богата витамином С, подходит не только для салатов, но и для квашения. Отличается хорошей лежкостью и высокими вкусовыми качествами.

Урожайность (кг с 1 кв.м)

Масса головки (г)

Созревание (дней с момента высадки рассады)

Урожай может храниться до марта

Гибрид белокочанной капусты. Кочан крепкий, круглый, плотный, с хорошим вкусом без горечи. Капуста хорошо растет в различных условиях, но следует учитывать, что количество урожая зависит от плодородности почвы и густоты посадки – в стесненных условиях и на скудной почве будет плодоносить хуже. Капуста подходит для употребления в свежем виде, а также может храниться в прохладном месте до 4 месяцев.

Урожайность (кг с 1 кв.м)

Масса головки (г)

Созревание (дней с момента высадки рассады)

Можно выращивать повторно летним посевом

Гибрид белокочанной капусты. Вилки насыщенно-зеленые сверху и светло-желтые внутри, кочерыжка маленькая. В случае перерастания кочаны не трескаются и не теряют вкуса. Урожай хранится недолго, но зато устойчив к болезням. Капусту рекомендуется употреблять свежей.

Урожайность (кг с 1 кв.м)

Масса головки (г)

Созревание (дней с момента высадки рассады)

Трансфер F1

Ранний гибрид белокочанной капусты с вилком небольшого размера. Кочан плотный, крепкий, достаточно сочный, растрескивается редко. Капуста Трансфер F1 лучше всего подходит для приготовления салатов. Семена пригодны для сбора.

Читать еще:  Какие овощи можно выращивать в квартире круглый год?

Урожайность (кг с 1 кв.м)

Масса головки (г)

Созревание (дней с момента высадки рассады)

Высокая устойчивость к растрескиванию

Хотите собрать урожай капусты уже в июне-августе, заготовить овощи на зиму да еще и поделиться капустой с соседями? Теперь вы знаете, какие сорта стоит выбрать.

  • Первая полоса
    • Новости
    • Тренды
    • Технологии
    • Стиль
    • Вдохновение
  • Дела огородные
    • Удобрения и стимуляторы
    • Болезни и вредители
    • Теплицы и парники
    • Почва и плодородие
    • Садовый инструмент
    • Все про баню
  • В саду
    • Земляника
    • Яблоня, груша
    • Вишня, черешня
    • Слива, алыча, абрикос
    • Виноград
    • Малина, ежевика
  • На грядке
    • Томаты
    • Огурцы
    • Картофель
    • Перец, баклажаны
    • Морковь, свекла, редис
    • Капуста, лук, чеснок
  • В цветнике
    • Розы
    • Тюльпаны, Нарциссы
    • Другие луковичные
    • Пионы
    • Астры, Хризантемы
    • Бегонии, Георгины
  • Дизайн участка
    • Идеи дизайна
    • Альпийские горки
    • Цветники и клумбы
    • Газон
    • Малая архитектура
    • Беседки, перголы
  • Наши сервисы
    • Каталог болезней
    • Календарь садовода
    • Форум
    • Журнал «В помощь
      огороднику»
  • Огород.ru
  • О проекте
  • Размещение рекламы
  • Ограничения и уведомления
  • Мы в соцсетях
  • Facebook
  • Twitter
  • Одноклассники
  • Viber

Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16-ти лет.

© 2015-2020 Огород.ru Любое использование материалов допускается только с письменного согласия редакции. RSS

Заполните, пожалуйста, форму ниже и нажмите «Подписаться», чтобы один раз в неделю получать подборку самых полезных статей Огород.ru.

Дорогой читатель, мы видим, что вы используете блокировку баннеров.

Реклама помогает нам оплачивать работу авторов, чьи статьи дарят вам ежедневную порцию вдохновения для создания вашего идеального сада, огорода, участка.

Мы просим вас отключить блокировку рекламы на нашем проекте, чтобы мы и дальше могли радовать вас ежедневными полезными советами.

Сорта ранней и ультраранней белокочанной капусты

Как и у остальных овощных культур, у капусты все сорта делятся на три большие группы, связанные со сроками созревания культуры. В соответствии с этим бывает капуста ранняя, средняя и позднеспелая. Овощ со средними и поздними сроками созревания отлично подходит для хранения и переработки (маринования, квашения, консервирования), а вот раннюю капусту принято употреблять в виде свежих салатов, добавлять ее в летние рагу и другие сезонные блюда. Раннеспелые сорта имеют свои особенности, есть у этой капусты как сильные, так и слабые стороны.

Лучшие сорта ранней капусты будут перечислены в данной статье, здесь также приведены отзывы огородников об этой культуре, рассказано о правилах ее выращивания.

Характеристика и виды белокочанного овоща

Раннеспелая капуста имеет очень короткие сроки созревания – через 90-110 дней после посадки семян уже можно срезать молодые кочаны. Большинство сортов спеет в первой половине июля. Особенностью ранних сортов является более рыхлая структура кочана: листья у такой капусты нежные и сочные, а сердцевина плотная и твердая.

Хрустящая свежая капустка хорошо подойдет для летнего салата, богатого витаминами и минералами. Но хрупкие водянистые листья не получится засолить или замариновать, кочаны такого овоща хранятся недолго, быстро теряют привлекательный внешний вид.

Разновидностей ранней капусты не так много, как сортов со средними и поздними сроками созревания (все-таки эти культуры более популярны в средней полосе). Наиболее популярные в России названия раннеспелых сортов и гибридов будут приведены ниже.

Ранний гибрид предназначен для выращивания в южных регионах и в зонах с умеренным климатом. Кочаны вырастают до средних размеров. Листья у Ринды крупные, раскидистые, окрашены в светло-зеленый оттенок. Вкусовые качества этой культуры очень хорошие.

В отличие от большинства других ранних сортов, эта капуста может храниться до четырех месяцев. Но для этого необходимо создать подходящие условия: температура на уровне +8 градусов и постоянная умеренная влажность.

В регионах с очень теплым климатом Ринду выращивают дважды в год, повторяя посев семян сразу после сбора первого урожая. Огородники любят данный сорт за его неприхотливость и устойчивость к прохладным весенним температурам.

Данный ранний гибрид отличается очень высокой урожайностью – для тех, кто выращивает овощи на продажу, лучшего сорта просто не найти! Головки у капусты крупные примерно одинаковые – масса каждого кочана составляет около 3,5 кг.

Тобия не склонна к перезреванию, кочаны ее не трескаются, листья не утрачивают хрусткости и вкуса. Вкусовые характеристики гибрида хорошие. Кочаны у Тобии гладкие, выровненные, блестящие.

Структура головки плотная, внутри капуста имеет желтовато-белый оттенок, снаружи кочан ярко-зеленый. Гибридная капуста может храниться, но недолго – около двух месяцев.

Казачок F1

Ультраранний сорт, дающий первые урожаи уже через 40-45 дней после высадки рассады в грунт. Эта капуста очень вкусная, имеет кремово-белую внутренность и плотное строение кочана. Головки овоща окрашены в светло-зеленый цвет, имеют средние размеры – примерно 1500 грамм. Сорт устойчив к растрескиванию и перезреванию.

Выращивать Казачок рекомендуется в открытом грунте или под временными пленочными укрытиями. Капуста хорошо переносит низкие температуры, практически не болеет.

Полное созревание этого гибрида происходит на 95-100-й день после посева семян на рассаду. Кочаны Тауруса можно срезать уже в середине июля.

Гибридный ранний сорт считается одним из самых урожайных. Все дело в размерах кочанов – их масса часто достигает пяти-шести килограмм. У этой капусты есть еще несколько весомых достоинств: сорт очень стоек к засухе и имеет иммунитет к большинству «капустных» болезней.

В России сложно найти дачу, на которой хотя бы раз не выращивали капусту Июньскую. Этот ранний сорт очень популярен среди отечественных огородников, ведь он районирован специально для умеренного климата.

Читать еще:  Какие сорта черешни лучше?

Вкусовые качества ранней культуры очень хорошие: структура кочана плотная, листья нежные и сочные, вкус мягкий и приятный. Июньская капуста хороша в салатах и закусках, ее нежный вкус прекрасно сочетается с другими овощами в рагу.

Кочаны у овоща данного сорта средние – весят по 2-3 килограмма, что позволяет экономно использовать овощ в свежих салатах. Созревание головок, как можно догадаться по названию сорта, происходит в июне.

Сорт подходит для выращивания в открытом грунте и под временными укрытиями из пленки.

Экспресс F1

Суперранняя капуста, появившаяся совсем недавно, но уже завоевавшая любовь отечественных огородников и дачников. С момента высадки рассады в грунт и до полного созревания овоща проходит всего 40-45 дней (общий период вегетации составляет около 90 дней).

Сорт высокоурожайный, имеющий прекрасные вкусовые характеристики. Кочаны округлые, светло-зеленые, с небольшой массой (в среднем, 1300 грамм). После сбора капусту можно хранить до четырех месяцев, если создать ей подходящие условия.

Заполярье F1

Существуют и лучшие сорта ранней капусты, специально предназначенные для выращивания в самых сложных климатических условиях. Отличный пример такой капусты – гибрид Заполярье.

Сроки созревания очень сжаты – собирать урожай можно уже через 45 дней после посадки рассады в почву. Гибрид хорошо переносит низкие температуры, но любит свет и влагу – это обязательно нужно учитывать.

Розетки листьев у культуры компактные – диаметр всего 50 см. Головки тоже некрупные – массой по 1-1,6 кг. Кочаны круглые, красивые, не склонны к растрескиванию (показано на фото).

Сюрпрайз F1

Голландский гибрид с очень ранними сроками созревания – 95-100 дней с момента посева семян. Кочаны круглые, выровненные, светло-зеленого оттенка.

Дегустационная оценка сорта – 4,5 балла. Капуста очень вкусна в свежем виде. На разрезе кочан зеленовато-белого цвета, плотный. Средняя масса головок – 1300 грамм. Сорт устойчив к растрескиванию.

Нозоми «Р. О.»

Самая ранняя, или одна из самых ранних, – капуста Нозоми. После высадки рассады в грунт до полного созревания проходит всего 43-45 дней. Гибридный сорт очень урожаен.

Кочаны напоминают шар, круглые и ровные. Средняя масса капусты – 2 кг. Структура у нее плотная, головки не растрескиваются, хорошо переносят транспортировку и хранение.

Огородники любят этот сорт за его удивительную стойкость: рассада не боится возвратных заморозков, хорошо переносит переувлажнение почвы, не болеет грибковыми и гнилостными инфекциями, имеет иммунитет к «черной ножке».

Золотоворотская

Еще один ранний сорт, позволяющий собирать урожай уже на 55-ый день после высадки рассады.

Капуста дает компактные розетки, кочаны у нее упругие, круглые, массой около двух килограмм. Окрашены головки в нежно-зеленый цвет, имеют отличный вкус. Сорт устойчив к растрескиванию и цветушности.

Используется Золотоворотская в основном для приготовления летних салатов.

Занторино F1

Плод труда голландских селекционеров – ранний сорт Занторино. Полное созревание наступает через 95-100 дней после посева семян в почву.

Кочаны шарообразные, ровные и гладкие, окрашены в светло-зеленый оттенок. Структура капусты средней плотности, кочаны не растрескиваются. Вырастают кочаны до 1,7-2,1 кг, имеют отличный вкус.

Гибрид предназначен для употребления в свежем виде. Срезать головки начинают с последних чисел июня.

Высокоурожайный гибрид со сверхранними сроками созревания создали голландцы. С момента посадки рассады проходит всего 52 дня, и капусту можно срезать для употребления в свежем виде.

Кочаны среднего размера (до полутора килограмм), окрашены в светло-зеленый цвет, на разрезе – зеленовато-белые. Структура головок плотная, они не растрескиваются, хорошо переносят транспортировку.

Вкусовые качества у Парела очень хорошие – оцениваются дегустаторами в пять баллов. Культура данного сорта рекомендована для выращивания в открытом грунте и в теплицах.

Золотой Гектар

Очень урожайная ранняя капуста, созревающая через 110 дней после посадки. Головки созревают дружно, весят около трех килограмм. Вкусовые качества сорта хорошие.

Раннеспелая культура любит тепло, свет и влагу, способна переносить низкие температуры и небольшие заморозки.

Сорт с ранними сроками созревания, вступает в фазу технической зрелости к 100-му дню после посадки. Кочаны вырастают на высокой ножке, имеют округлую форму и компактные размеры.

Средняя масса головок Диты составляет всего один килограмм. Кочаны устойчивы к растрескиванию, хорошо транспортируются, могут храниться пару месяцев.

Дитмарская ранняя

Сорт ранний – около 65 дней с момента переноса рассады в грунт. Кочаны круглые, ровные, средняя их масса составляет 1,5-2 кг. При перезревании капуста может растрескаться, поэтому собирать урожай Дитмарской нужно своевременно. Овощная культура предназначена для приготовления свежих салатов, ее часто выращивают с целью реализации в конце июня – начале июля.

Заключение

Сегодня существует масса разновидностей капусты: и китайская, и пекинская, брюссельская или брокколи, но самой популярной по-прежнему остается обычная белокочанная культура.

Ранние сорта капусты созревают в начале лета, позволяя быстрее насытить организм свежими витаминами и полезными минералами. Долго хранить раннеспелые кочаны не получится, их не маринуют и не квасят, зато из такой капусты получаются очень аппетитные свежие салаты и ароматные рагу.

О том, как выращивать раннеспелые сорта, можно узнать из видео:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector