В каких регионах выращивают Кумкват

Кумкват, золотой апельсин

Кумкват (лат. Citrus japonica, семейство Рутовые) – тропическое многолетнее, вечнозелёное, древовидное растение (кустарник или ветвистое дерево с шаровидной кроной) высотой 2,5 – 4,5 м, образующее после цветения мелкие и многочисленные, съедобные, яркие плоды, напоминающие маленькие апельсины. Естественная среда обитания кумквата – территории Южной Азии и Азиатско-Тихоокеанского региона. Самое первое упоминание о культуре встречается в литературе Китая, датированной ХII веком. Также кумкван издавна выращивается в Индии, Японии, Тайване, на Филиппинах и в Юго-Восточной Азии. Название его переводится дословно как «золотое яблоко» или «золотой апельсин». В Японии растение известно как кинкан.

В Европе кумкват появился лишь в конце ХIХ века, после того как в 1864 году англо-шотландский садовод, писатель, ботаник-коллекционер Роберт Фортьюн (Robert Fortune) привез этот фрукт в Лондон, где находилось Королевское садоводческое общество, в котором он состоял. Здесь растение получило ещё одно наименование: по имени путешественника его стали называть фортунелла. Вскоре кумкват был введен в культуру и в Северной Америке. Сегодня растение выращивают не только в Азии, но и в Африке, Америке, теплых регионах Южной Европы.

Кумкват отличается медленным ростом, сильной ветвистостью, у некоторых его видов ветки усеяны небольшими шипами. Как и большинство цитрусовых, он оносится к самоопыляемым растениям. Белые цветы, источающие необычайно приятный, тонкий цитрусовый аромат, размещаются одиночно или группами в пазухах листьев. Растение обладает высокой декоративностью, особенно в период цветения и плодоношения.

На фоне глянцевой темно-зелёной листвы плоды кумквата, окрашенные в яркий оранжевый, красноватый или желтый цвет, действительно выглядят золотыми, поэтому кумкват часто выращивают как бонсай или в кадках, для украшения зимних садов, оранжерей, домов и офисов. В Китае кумкват почитают как растение, притягивающее удачу, поэтому выращенные в горшках небольшие комнатные деревца традиционно преподносят в качестве подарка к празднику Лунного Нового года.

В зависимости от возраста дерево способно приносить до нескольких сотен и даже тысяч плодов в год. Их форма достаточно разнообразна, при этом длина не превышает 5 см, а диаметр составляет 2 – 4 см. Встречаются виды кумквата с грушевидными, овальными, круглыми плодами. Наиболее часто культивируют растения с круглой формой плодов, так как они отличаются высокой холодостойкостью и могут выдерживать кратковременное снижение температуры до – 7 ° С. Для вида кумквата с овальной формой плодов характерна низкорослость, его часто называют карликовым апельсином, поэтому он идеально подходит для декоративных целей. И хотя предпочитает жаркое лето (+25…38 ° С), способен сохранить жизнеспособность при – 10 ° С. Наиболее теплолюбивый вид кумквата, который погибает при отрицательной температуре – растение с грушевидными (изредка шаровидными) ярко-оранжевыми плодами и округлой формой листьев.

Созревший фрукт имеет тонкую терпковато-сладкую кожицу и кислую сочную мякоть, разделённую, подобно апельсину, на пять – шесть долек, внутри которых находятся крупные, вполне съедобные, но горьковатые ядра. В свежем виде плоды употребляют целиком. Но ввиду непродолжительного срока хранения кумкват перерабатывают на сок, сушат, вялят, консервируют, маринуют. Джемы, варенье, желе, цукаты, соусы для овощей, рыбы и мяса, десерты, мармелад из плодов кумквата – это очень вкусные продукты, пользующиеся большим спросом и популярностью. Помимо пищевой ценности они обладают очень полезным действием, обогащая организм многими необходимыми веществами.

Калорийность свежих фруктов (100 г) составляет 71 ккал. В них содержатся сахара (более 9%), клетчатка (6,5%), углеводы (около 16%), белок (1,88%), эфирное масло (0,86%), витамины (А, С, Е, группы В), макро- и микроэлементы (натрий, фосфор, железо, калий, магний, кальций, марганец, цинк), жирные насыщенные, ненасыщенные и полиненасыщенные кислоты, пектины, зола и пр. В народной медицине кумкват применяют для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, повышения иммунитета. Он способствует выведению токсинов и радионуклидов, а также помогает избавиться от лишнего веса (при умеренном употреблении). Свежий сок плодов показан при ангине, бронхитах, простудных и респираторных заболеваниях. В кожуре кумквата содержится фурокумарин, обладающий антибактериальным и антигрибковым действием. Кумкват стимулирует и активизирует мозговую деятельность человека, нейтрализует последствия токсичного действия алкоголя, благодаря чему в Древнем Китае его называли «плодом мудрецов».

При всем многообразии полезных свойств фрукта следует соблюдать осторожность перед его употреблением. Кумкват противопоказан при повышенной кислотности желудка, обострении хронических заболеваний почек, при индивидуальной непереносимости продукта. Требуется осторожность в его употреблении детям до 3-х лет, беременным и в период лактации. Чтобы убедиться в безопасном действии кумквата на организм, необходимо во время первого употребления продукта ограничить порцию до ¼ части плода. При отсутствии негативных последствий все последующие порции постепенно увеличивают.

Кумкват размножается семенами и вегетативно (прививкой черенков на подвой других цитрусовых культур или отводками). Практикующие садоводы предпочитают второй способ как более надежный. Растения, выращенные вегетативным способом, могут вступать в плодоношение уже на второй год жизни, тогда как кумкват, полученный из косточки, образует плоды гораздо позже (через 7 – 10 лет).

В регионах с умеренным климатом кумкват выращивают в виде горшочного растения или как бонсай. В этом случае посадочным материалом может служить косточка, извлечённая из спелого плода кумквата, приобретенного в супермаркете. Для успешного прорастания её перед посадкой предварительно замачивают в стимуляторе роста, а затем помещают на глубину до 2 см во влажную почвосмесь из дерновой земли, листового перегноя и песка (можно также использовать покупной специализированный грунт для цитрусовых культур). Чтобы увеличить шансы на успех, рекомендуется посадить одновременно несколько косточек кумквата. После посадки горшок накрывают плёнкой и оставляют в теплом (с температурой воздуха не менее +20 ° С) и светлом помещении до появления всходов.

Первые ростки следует ожидать не ранее, чем через 1,5 – 2 месяца после посадки. После их появления плёнку полностью снимают. Все это время необходимо следить за достаточной влажностью почвы в горшке. Поливы осуществляются только теплой водой. С появлением у сеянцев 4 – 5 листков, их аккуратно пересаживают в отдельные ёмкости. Учитывая, что взрослое растение обладает мощной корневой системой, а в высоту достигает 1,5 м, для его выращивания следует выбрать горшок побольше. Очень важно обеспечить саженцам хороший дренаж на дне горшка (не менее 6 – 8 см высотой): кумкват нуждается в частых и достаточных поливах, но корни его не любят застоя воды.

Всходам, а затем и деревцу кумквата требуется постоянное увлажнение воздуха (для этого также используется теплая вода) и рассеянный солнечный свет. Хороший рост наблюдается у растений при летней температуре +25…30 ° С. В период цветения и плодообразования (конец лета – начало осени) оптимальная температура составляет +18…25 ° С. Созревание плодов у взрослого деревца кумквата длится 5 – 6 месяцев, и в конце зимы можно уже полакомиться этим экзотическим фруктом. Чтобы получить раньше обычного плоды у кумквата, выращенного из косточки, рекомендуется привить растение.

При неблагоприятных условиях (сухой воздух, высокие температуры, полив холодной водой или интенсивный солнечный свет) кумкват может сбрасывать листву. Поэтому, если растение в зимний период находится в жарком и сухом помещении (что характерно для городских квартир), то помимо постоянного опрыскивания кроны и поливов надо обязательно предохранить его корневую систему от перегрева. Для этого достаточно поместить горшок с растением в емкость больших размеров и заполнить пространство между стенками горшка и емкости каким-либо теплоизоляционным материалом (мох, влажный песок или почва и т. п.).

Пересаживают кумкват раз в 3 – 4 года, в начале весны, перевалочным способом. Необходимо при этом избегать повреждения корней. Непременное условие удачной пересадки – новый дренажный слой на дне горшка. Пересаженное деревце следует обильно полить и на две недели поместить в затененное помещение, не забывая постоянно опрыскивать крону теплой водой.

Уход за этой цитрусовой культурой предусматривает регулярное прищипывание верхушек сильно ветвящихся побегов с целью правильного формирования кроны. Также желательно каждые 7 – 9 дней поворачивать горшок с растением для равномерного его роста. Летом кумкват нуждается в доступе свежего воздуха, поэтому растение рекомендуется выносить в сад или на хорошо освещенное, но защищенное от прямых солнечных лучей открытое пространство. Зимой же наоборот – кумкват обеспечивают обильным солнечным светом, а при его недостатке используют дополнительное подсвечивание растения.

Огород, сад, балкон

Популярные публикации

Последние комментарии

Кумкват. Что это за фрукт? Как вырастить кумкват у себя дома

Кумкват. Что это за фрукт? Как вырастить кумкват у себя дома

Кумкват для наших краев — это крайне экзотический фрукт. Мало кто слышал о нем и уж тем более пробовал на вкус. Кумкват относится к цитрусовым и имеет приятный кисло-сладкий вкус и сочные плоды. Кумкват похож на небольшой апельсинчик вытянутой формы и по своим вкусовым качествам походит на апельсин, только в нем больше кислинки, и он меньше по размеру.

Как вырастить кумкват у себя дома? Откуда вообще появилось это чудо-деревце? Сегодня мы это и выясним.

Происхождение Кумквата

Точное происхождение этого цитрусового не установлено, но его общепринятое название походит из Китая и переводится как «золотое яблоко» или «золотой апельсин», что не удивительно, ведь его плоды и правда походят на маленькие золотистые яблочки.

Первое упоминание о нем появляется еще в книге, рукописи которой датируются 1178 годом. В Европу плоды впервые попали из Японии, где кумкват растет как очень долголетнее дерево, лишь в 1846 году.

После чего дерево было экспортировано в Соединенные Штаты Америки. Хотя там этот цитрусовый не обрел популярность как продукт, который можно есть в свежем виде. Его в основном используют как декоративное дополнение к фруктовым букетам или просто к подаркам, а также делают сладости с его добавлением.

Читать еще:  Как правильно выращивать тыквы в открытом грунте?

Хотя в некоторых местах, к примеру, во Флориде, где для кумквата сложились отличные условия для роста, этот фрукт можно встретить и на рынке рядом с апельсинами и мандаринами.

Сорта Кумквата

Кумкват особо сортами похвастаться не может, но все же они у него есть и используются повсеместно. Сейчас мы рассмотрим наиболее распространенные из них.

Сорт кумквата «Нагами»

Сорт кумквата «Нагами»

Пожалуй, самый распространенный сорт кумквата, который выращивают за пределами теплой Азии. Это вечнозеленое деревце с овальной кроной и плотными листьями.

Этот сорт примечателен тем, что дает плоды весь год. По цвету кожицы, он, как и его собрат апельсин — оранжевый, но по размерам он намного меньше и похож на вытянутую грушу. Его шкурка довольно сладкая, в отличии от мякоти внутри, которая по кислоте и запаху схожа с лимоном. Это дерево стойко вынесет холод, и даже легкий морозец до -3 градусов по Цельсию.

Сорт кумквата «Норманн Нагами»

Сорт кумквата «Норманн Нагами»

Это как видно по названию сорта, собрат Нагами. Этот сорт можно встретить крайне редко, его выращивают лишь в декоративных целях. Плоды у этого сорта оранжево-желтоватые и также имеют сладкую кожицу, и кислую мякоть. Как и его предшественник устойчив к легким морозам. Но все же есть кое-что, что кардинально отличает его от обычного Нагами.

В Норманне Нагами полностью отсутствуют косточки, что обнаружил Джордж Отто Норманн, в честь которой и был назван сорт. Цветет это чудо летом, а плоды приносит уже ближе к середине-концу декабря, иногда позже, в зависимости от тепла в котором он растет.

Сорт кумквата «Малайский»

Сорт кумквата «Малайский»

Назван в честь местности, в которой наиболее распространился – Малайского полуострова. Деревце вырастает небольшим, до 5 метров в высоту. Очень редко употребляется в пищу, чаще растет просто как декоративное дерево или как часть живой изгороди, ведь из-за своих немного заостренных, реже более округлых, листьев оно выглядит безумно красиво.

В отличии от предыдущих сортов, этот имеет плоды немного крупнее и более похожи на шарик. Цвет у кожицы желтовато-золотистый, благодаря чему он так красиво переливается на солнышке. Но стоит отметить, что сорт совсем не приспособлен к холодам и не переживет температуру ниже +18 градусов по Цельсию.

Сорт кумквата «Гонконгский»

Сорт кумквата «Гонконгский»

Деревце, которое скорее походит на кустик, чем на дерево. И не удивительно, ведь взрослый кумкват не достигает и метра в высоту. Но с этим деревцем стоит быть поосторожнее, его ветки укрыты тоненькими, но острыми шипами, конечно у окультуреного дерева они поменьше, но уколоться ими можно знатно.

Но, какое деревце такие и плоды. Китайцы у себя называют этот сорт «золотыми бобами», ведь плод достигает максимум двух сантиметров в диаметре. При это эти «бобы» есть практически невозможно, ведь в них очень много косточек и он слишком сочный, что доставляет больших неудобств. Потому он выращивается исключительно в декоративных целях. Но, если уж вам так хочется попробовать эти маленькие плоды, то возможно, (если будете в Гонконге), вам удастся найти его в диком виде.

Сорт кумквата «Фукуши»

Сорт кумквата «Фукуши»

Этот сорт также представляет из себя маленькое деревце, но в отличии от гонконгского предшественника оно не имеет шипов. Частенько его выращивают в горшках у себя дома как живое декоративное украшение. У карликового деревца очень пышная крона и потому вы можете сформировать из нее необходимую фигуру или же оставить таким, какой он есть.

И так, фукуши милое и симпатичное деревце. Плоды у этого кумквата оранжевые, имеют сладкую кожуру и кисловатую мякоть с некой пряностью. Фрукты небольшие, размером до 5-ти сантиметров в форме вытянутой груши. Дерево способно выдержать небольшие морозы до -3 градусов.

Сорт кумквата «Маруми»

Сорт кумквата «Маруми»

Это деревце также способно за себя постоять благодаря шипам на ветвях. В целом во внешности чем-то схож с первым сортом в этом списке, немного отличается формой листьев, у Маруми они чуть круглее и меньше.

Плоды имеют оранжево-золотистый цвет, вытянутую, чуть сплюснутую форму.

Кожица сладкая, но мякоть кислая, как и лимон. Впервые был найдет в Японии.

Сорт кумквата «Пестролистный»

Сорт кумквата «Пестролистный»

Последний сорт кумквата на сегодня. Свое название он получил не просто так.

Листья у него довольно длинные и при этом имеют немного кремовый окрас. Несмотря на то, что деревце небольшое, шипов оно не имеет.

Фрукты на этот деревце бледно-оранжевые, иногда с зеленоватыми или желтоватыми полосами. Кожица сладенькая, а вот мякоть опять-таки кислая.

Выращивание кумквата в домашних условиях. Посадка

С обилием различных садовых интернет магазинов, купить кумкват не сложно. Сложнее обеспечить ему должные условия, все же дерево не из здешнего климата.

Для этого прекрасного миниатюрного деревца нужно выбрать самое солнечное место в доме. Летом вас спасет улица, куда вы смело можете перенести свой кумкват под прямые солнечные лучи. Но если вдруг вы заметите, что листья начинают желтеть, уберите его в место, где солнечные лучи будут, но рассеянные. Зимой же поставьте его на самое солнечное место, где, желательно, будет легкая прохлада.

В почве кумкват не особо прихотлив, что крайне хорошо. Достаточно посадить его в смесь из садовой, дерновой земли, перегноя и речного песка. Смешать все необходимо в равных пропорциях. И не забывайте про дренажный слой на дне горшка!

Когда, наконец, почва сделана, а местечко подобрано, можете смело высаживать вашего декоративного друга в горшок попросторнее, ведь учитывайте, что некоторые сорта вырастают до 5-ти метров в высоту (в природных условиях), а значит и корневая система у них соответствующая.

Уход за кумкватом в домашних условиях

Когда ваш кумкват обретет новый дом в новом горшке, необходимо обеспечить ему должный уход, так как дерево все-таки экзотическое.

Кумкват дерево влаголюбивое, потому не скупитесь. Обеспечьте ему регулярный обильный полив, но вода ни в коем случае не должна заставиться!

В жаркие знойные дни, когда жарит солнце или от батарей исходит неимоверное тепло, не забывайте опрыскивать вашего зеленого друга с помощью пульверизатора.

Также не забывайте протирать листочки от пыли. В случае если воздух будет для него слишком сухой, деревце может начать сбрасывать листья, а об урожае речи и вовсе не идет.

Кумкват, как и многие другие деревья, обрезают. Делается это по весне. Оставляют где-то три-четыре хороших побега, для красивой и пышной кроны.

Не частите с пересадкой. Делается она раз в 2-3 года. При этом нельзя нарушать корневую систему, это может не понравится декоративному деревцу. Но не забудьте поменять в новом горшочке землю и дренаж.

Полезные свойства кумквата

Да, плоды этого фрукта не такие уж и вкусные, как хотелось бы, но от этого менее полезными они не становятся. В этом кумкват в чем-то схож с лимоном, который на вкус тоже не очень дружелюбен, но очень даже полезен.

Кумкват это просто кладезь полезных витаминов и минералов! Это деревце не позволяет плодам впитывать в себя все вредные вещества, которые находятся в почве, что сильно выделяет его на рынке среди других цитрусовых, которые все накапливают в своем соке и мякоти. Не менее полезен сушеный кумкват, он может даже помочь избавится вам от неприятного последствия бурного гуляния – похмелья. Вам не нужно будет готовить настойки или отвары, достаточно пожевать сушеную шкурку цитрусового и готово!

Как и его собратья, апельсин и лимон, фрукты кумквата помогают укрепить имунную систему и активно борются с простудными и вирусными заболеваниями. Также кумкват будет полезным и для тех, кто заботится о своем желудке и пищеварительной системе в целом. Но и это еще не все! Кумкват хорошо воздействует на работу сердечно-сосудистой системы, улучшает работу сердца и очищает кровь от холестерина.

А благодаря своей низко калорийности, эти цитрусовые применяются в диетологии и как пищевая добавка во время диеты.

Полезен этот фрукт будет и тем, кто занимается интеллектуальной работой, ведь он стимулирует работу мозга, укрепляет память и внимание.

И так, сегодня мы с вами познакомились с крайне необычным фруктом. Ранее о нем мало кто знал, но постепенно это деревце добирается и к нам, радуя глаз новоиспеченных хозяев.

В основном его, конечно же, покупают как красивое декоративное растение и из-за отсутствия надлежащих климатических условий на улице, его выращивают в горшках у себя дома. Но от этого менее красивым он не становится, штрихи надлежащего ухода и оно расцветет как у себя на родине. Главное это обеспечить кумквату все, что он требует. А что ему нужно мы уже с вами сегодня узнали. Помните, что чем теплее будет в доме, тем слаще будут плоды у деревца. А теперь вперед!

Выращивайте ваше деревце и пусть оно вырастет у вас здоровым и будет радовать глаз своими плодами!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Как кинкан-кумкват стал изгоем в Абхазии

Плоды кинкана на Центральном рынке в Сухуме. Август. Абхазия

Этот довольно-таки необычный по вкусу и по внешнему виду плод Семейства Рутовые, Подсемейства Померанцевые и Рода Фортунелла под названием «кумкват» мне был хорошо знаком по фруктовым отделам супермаркетов, в которых он скромно лежал в маленьких пластиковых коробочках, практически не пользуясь спросом у российских покупателей. И совершенно напрасно, я вам скажу! Дело в том, что каждый житель планеты имеет устойчивые пищевые привычки, относящиеся к глубокому детству. Детство граждан бывшего СССР, а теперь России, как правило, проходило в плотном знакомстве с другими представителями семейства Рутовые, из рода Цитрусовые – лимонами, апельсинами, грейпфруктами и мандаринами. Причем, все эти плоды перед употреблением в пищу очищались от кожуры, а уже потом с наслаждением съедались.

Кумкват, поставляемый в Россию из Таиланда, Эквадора и Китая съедается вместе с тонкой кожицей, что позволяет ему добиться во рту совершенно неповторимого послевкусия, основанного на сочетании оттенков горького, кислого и сладкого. Несмотря на оригинальность вкуса, экзотичность внешнего вида и доступность, кумкват так и не стал типичным продуктом повседневного спроса в России. Несомненно, что основная причина, как указана выше – употребление этого плода с кожицей, а также весьма высокая оптовая цена за 1 кг, от 300 до 900 рублей (от 10 до 30$). Хочу обратить внимание читателя, что во многих магазинах РФ, кумкват продаётся….поштучно (!), по цене от 8 до 12 рублей за единицу товара.

Читать еще:  Как правильно выращивать туи в домашних условиях?

Я думаю, что мало кто из читателей знает, что кумкват растет и успешно плодоносит в Сочи (Лазаревский, Центральный, Хостинский и Адлерский районы), принося каждый год стабильные урожаи. Однако, более подходящий климат для выращивания кумквата, всё-таки территория бывших Абхазской и Аджарской АССР. Кумкват, или иначе как его называют в Абхазии кинкан, является малораспространенным представителем обширного Семейства Рутовые, растущих в этой республике (лимоны, апельсины, мандарины) по целому ряду объективных и субъективных причин. По свидетельству академика АН СССР и ВАСХНИЛ Б.А. Келлера (являлся специалистом по геоботанике и почвоведению, 28.08.1874-29.10.1945 г), кинкан появился на Черноморском побережье Кавказа в начале 20 века, в селении Махинджаури (рядом с г. Батуми, Аджария), попав туда с армянами-хемшилами, переселенцами из Лазистана. А уже из Аджарии, кинкан, в качестве садовой культуры, причем больше декоративной, чем употребляемой пищу, через десяток лет попал в Сухум и Очамчиру. Второе «пришествие» кинкана на землю Абхазии, пришлось с созданием, на основании решения Наркозема СССР Сухумского интродукционного питомника субтропических культур в 1933 году, где были высажены для научно-практичесмких опытов множество саженцев Семейства Рутовые, закупленные в США, Японии, Турции и Италии.

Плод грейпфрукта сорта Натсу Микан выращенный в Новом Афоне. Абхазия

Согласно всем приказам и распоряжениям Главного управления субтропических культур Наркозема СССР, начиная с лета 1933 года, профильными цитрусовыми культурами, предназначенными к выращиванию на Черноморском побережье Кавказа были установлены лимоны (лимон Мейера, Вилла Франка, Лисбон и Новогрузинский), мандарин группы Уншиу-Сатсума, а также ряд сортов апельсинов. Грейпфрукт сорта Натсу Микан (Натсу Дайдай) и два вида кинкана – Маруми (с круглыми плодами) и Нагами (с овальными плодами) были признаны руководством НКЗ СССР малорентабельными и малоперспективными субтропическими культурами, являющимися второстепенными объектами цитрусоводства. Данное решение, как показало время, было стратегической ошибкой в развитии цитрусовых культур на территории СССР. В погоне за валом, приоритет по выделению площадей под саженцы мандаринов Уншиу и их селекционных аналогов, выведенных в ВНИИСК, был отдан тем культурам, которые имели наиболее высокую урожайность. Кинкан, к сожалению, не стал выращиваться в поликультуре с мандарином Уншиу в Аджарской и Абхазской АССР. Никогда плоды кинкана, выращенные в субтропической зоне Кавказа не появлялись в розничной продаже во времена СССР, хотя технологию переработки данного вида подсемейства Померанцевых (в том числе и бергамота), ведущие ученые ВНИИСК и руководство Главного управления субтропических культур НКЗ СССР многократно прекрасно видели в командировках по Южной Франции и Италии. Зато кинкану удалось широко распространиться в частных владениях жителей Абхазии и Аджарии, покупающих саженцы этого оригинального представителя Семейства Рутовые в государственных питомниках.

Деревце кинкана, выращенное в домашних условиях

Хочу обратить внимание читателей, что в климатической зоне Черноморского побережья Кавказа, кинкан, из всех многочисленных представителей цитрусовых созревает самым последним. Сначала созревают мандарины (конец октября -начало ноября), потом лимоны (начало и середина ноября), далее, в конце декабря, к Новому году, готовы у потреблению все сорта апельсинов и грейфрут сорта Натсу Микан. А вот кинкан в Абхазии и Аджарии созревает в середине января, а иногда с опозданием в начале февраля. Собирают его чаще всего в полусозревшем состоянии, когда он имеет зелено-желтую окраску кожицы. Кинкан имеет хорошую лежкость, в отличие от мандарина и может сохраняться в течение полугода при температуре + 8-10 градусов без видимых деструктивных изменений. Автор статьи покупал кинкан в начале августа на Центальном рынке в г. Сухуми и может авторитетно заверить читателя, что вкусовые качества плодов, собранных в конце января, были просто превосходны. Сейчас же, чуть ниже я предлагаю ознакомиться более подробно с этим экзотическим фруктом.

Это привлекательное вечнозелёное цитрусовое деревце из Семейства Рутовые, и Подсемейства Померанцевые, рода Фортунелла в Японии называют «кинкан», что в переводе означает «золотой апельсин», а в Китае — «кумкват» («золотое яблоко»). Родиной кумквата-кинкана учёные-ботаники считают Китай (южная и юго-восточная его части), откуда это растение в середине XIX века было привезено в Европу и в Америку. В момент плодоношения деревце сплошь покрыто мелкими золотисто-жёлтыми или ярко-оранжевыми плодами. Плоды кинкана по форме вытянуто-овальные (вид Нагами) или округлые (вид Маруми) — они самые маленькие среди цитрусовых, размером со среднюю виноградину или крупную маслину.

В Роде Фортунелла (Fortunella) выделяют два подрода и несколько видов кумкватов; распространены так называемый цитрус маргарита (F. margarita) и кинкан японский (F. japonica), который имеет местное название «Нагами». Имеются многочисленные естественные и искусственные гибриды кумквата, а также цитрусовых растений: каламондин (мандарин + кумкват), лаймкват (лайм + кумкват), оранжекват (мандарин + кумкват), цитрумкват (цитрус трифолиата + кумкват японский), цитранжкват (цитрус трифолиата + апельсин + кумкват), цитранждин (гибрид кумквата и мандарина + гибрид трифолиата и апельсина) и прочие. Дерево кумквата имеет множество агротехнических и ботанических достоинств: отличается миниатюрным и компактным ростом, холодоустойчиво, активно кустится и развивает красивую плотную крону с небольшими листьями, цветёт душистыми белыми с розовизной цветками, а также обильно и стабильно ежегодно плодоносит. Поэтому кинкан пользуется большой популярностью, с удовольствием выращивается цветоводами-любителями в домашних условиях, часто используется для создания бонсаи. В естественных природных условиях деревце кинкана-кумквата вырастает максимум до 1,7 метров; предпочитая мягкий субтропический климат в предгорных районах и кратковременное зимнее понижение температуры до -12 градусов по Цельсию. В настоящее время для промышленного выращивания в Китае, Франции, Италии и Таиланде используют кинканы видов «Маруми», «Нагами», а также сорта «Мейва» (сладкий круглый плод), «Indio Mandarinquat» (оранжевый колоколообразный плод; он немного крупнее, чем у большинства сортов кинкана).

Дерево кинкана на садовом участке

У деревьев кинкана в Абхазии период роста наступает с конца апреля-начала мая и продолжается 30-50 дней в зависимости от природно-климатических факторов. В отличие от основных цитрусовых, взрослый кинкан имеет один, а молодые растения — два периода роста; прирост в среднем составляет 6-10 см. Цветёт кинкан в июле-августе; цветение продолжается 5-7 дней. Через 2-3 недели после первого цветения деревце может зацвести повторно. Цветки у кинкана обоеполые; опыление перекрёстное, но возможно и самоопыление. В настoящее время выделяется пять видов кумквата:
— Citrus crassifolia (Fortunella crassifolia) — сладкий кумкват
— Citrus hindsii (Fortunella hindsii) — гонконгский кумкват
— Citrus japonica (Fortunella japonica, Citrus margarita, Fortunella margarita) — японский кумкват
— Citrus obovata (Fortunella obovata) — цзянсуйский кумкват
— Citrus polyandra (Fortunella polyandra) — малайский кумкват

Кинкан крайне редко выращивается из семян, поскольку у него слабая корневая система. В Китае, Японии. США (Флорида) , Греции (о. Корфу), Италии (Калабрия, Лигурия), Франции и Абхазии для размножения растения делают прививку к понцирусу трёхлистoчковому (Poncirus trifoliata). Благодаря своему сладко-приторному вкусу, кумкват очень часто используют при промышленной переработке для приготовления цукатов, варенья и джема. Плоды кинкана также сушат целиком и используют их кожуру для ароматизации зеленого и черного чая. Весьма примечательно, что плоды кинкана уже длительное время используются в средиземноморской кухне, в качестве компонента при приготовлении рыбных и мясных блюд. Также весьма часто кинкан применяют в кухне Италии и Франции при приготовлении кролика, голубей и курицы. По свидетельству знатоков крепких напитков, плоды кинкана являются прекрасной закуской к коньяку, и виски, избавляя при их употреблении от похмельного синдрома.

Пищевая ценность плодов кинкана

В заключение я хочу выразить некоторые свои размышления по поводу предполагаемого массового выращивания кинкана в фермерских хозяйствах на территории г. Сочи и Республики Абхазия. Как уже показало время, рентабельность в культивировании мандарина Уншиу и его селекционных аналогов, выведенных во времена ССССР, в период с 1993 г по настоящее время постепенно и неуклонно снижается. Многочисленные насаждения мандаринов в Абхазии, ранее принадлежащие колхозам, сейчас гибнут от отсутствия должного ухода. Также сбыт уже выращенные плодов в Республики Абхазия практически и фактически зависит от малопонятных таможенных правил, принятых в Российской федерации и делающих невозможным их оптовую продажу по ценам, устраивающих производителей данного продукта. Мандариновые деревья в настоящее время в Абхазии, массово и систематически вырубаются, а на их место высаживаются персики, киви и хурма. Весьма примечательно и то, что даже в частных подворьях Абхазии, выращивание кинкана признано совершенно бесполезным и малоприбыльным занятием. В Сухуми и в Гудауте, в период 2010-2011 годы кинкан продавался по цене 250-300 рублей за 1 кг в пик летнего сезона, что немного не дотягивает до среднеевропейской розничной цены за этот продукт. Несмотря на то, что в самой Абхазии данный фрукт не признан приоритетным в садоводстве, тем не менее, частные лица его выращивают для продажи на рынках, а также используют для приготовления оригинального варенья.

Варенье из кинкана автор статьи пробовал и может гарантировать читателям, что оно достаточно конкурентоспособно по сравнению с джемами из Турции, Греции, Кипра и Египта, сделанными из разнообразных плодов цитрусовых. Данный продукт, который проще назвать варенье-«минутка», варится из плодов кинкана в Абхазии следующим образом. Плоды кинкана, собранные в зрелом состоянии, когда они полностью желтые и набрали необходимую сахаристость, накалываются иглой, замачивают в холодной воде на 5-6 часов, для того чтобы из кожуры удалить горечь. Затем кинкан подсушивают, засыпают в емкость, предназначенную для приготовления варенья. Плоды кинкана заливают горячим сахарным сиропом (на 1,5 кг сахара 500-600 мл воды), нагревают до слабого кипения, огонь убавляют и варят при минимальном нагреве не более 5 минут. Для того чтобы варенье не закисало, в варенье при тепловой обработке можно добавить лимонной кислоты (2-3 гр на 1 кг плодов) и сорбат калия (0,5-0,7 гр на 1 кг плодов).

Читать еще:  Какие растения можно выращивать в горшках на улице?

Вопрос – перспективно или не перспективно закладывать новые насаждения культуры кинкана в Республики Абхазия я ставлю закрытым и вот по какой причине. Если крупным компаниям, реализаторам фруктов на территории России, выгодно везти подобный продукт из Китая, Таиланда, Эквадора и Италии, то почему и по какой причине нельзя будет закупать кинкан в Абхазии за гораздо меньшую оптовую цену? Более того, в странах средиземноморского бассейна, кинкан часто многие обыватели покупают не в виде спелых плодов, готовых к употреблению в пищу, а виде карликовых деревьев, способных расти и приносить урожай в домашних условиях, стоя на обычном подоконнике. Выращивать эти карликовые виды кинкана в Абхазии, а потом реализовывать по всей России можно хоть сегодня, но по какой-то причине данная идея не интересует предпринимателей обоих стран, а жаль….

Сайт о даче

13.04.2019 admin Комментарии Нет комментариев

Кумкват появился на прилавках российских магазинов совсем недавно. Это – ярко-оранжевый тропический фрукт. Относится он к семейству цитрусовых. По вкусовым и полезным качествам плод этого удивительного фрукта не уступает любому другому цитрусовому.

Дерево кумквата вечно зеленое. Оно достигает не более двух метров в высоту. А если производить вовремя подрезку, то дерево будет разрастаться в стороны и походить на кустарник. Высота дерева зависит также от размера горшка, в который его посадили.

Обеспечив необходимые условия кумкват возможно вырастить дома. Давайте более подробнее поговорим об особенностях выращивания этого экзотического растения в домашних условиях.

В каких регионах выращивают Кумкват

Этот фрукт впервые начали выращивать в Китае. Сейчас его выращивают в Японии, Южно-Восточной Азии, Европе и США.

Кумкват — китайский мандарин

Долгое время не удавалось вырастить кумкват в регионах с прохладным климатом. Семена было трудно прорастить, а если такое случалось, черенки погибали из-за слабой корневой системы. Добиться размножения этого растения удалось только благодаря прививкам. Ветка деревца кумквата прижилась на одном из морозостойких цитрусовых – понцирусе трехлисточковом. После чего кумкват выживал даже при температуре -18℃.

Стоит отметить, что вкус плодов, выращенных в более холодных районах не такой сладкий, как в Китае.

Сейчас этот экзотический фрукт выращивают в Краснодарском крае, в Крыму, Украине.

В Подмосковье и Центральной России кумкват можно выращивать в домашних условиях, либо в теплице. Впрочем, даже на юге его редко высаживают в грунт, предпочитая «уход на дому».

Требования к дачному участку

Дачный участок, на котором планируется выращивать Кумкват должен быть хорошо освещен.

Необходимо защищать растение от прямых лучей солнца в жаркий летний день. Важно обеспечивать рассеянный свет. Иначе прямые лучи солнца могут привести к тому, что деревце сбросит большую часть листвы.

Деревце кумквата любит умеренную влагу вокруг себя. Чтобы поливать это растение правильно, рекомендуется установить на дачном участке автоматическую систему полива. Следует помнить, что растение может погибнуть, если его заливать водой.

Кумкват — солнцелюбивое растение

Если температура воздуха низкая или умеренная, рекомендуется поливать растение раз в 2-3 дня , либо реже. При жаркой погоде (+20-25°C) поливать дерево следует каждый день.

От больших перепадов температуры дерево может сбросить листья. Поэтому необходимо обеспечить условия на дачном участке таким образом, чтобы избежать перепадов температуры.

Дерево будет прекрасно себя чувствовать, если его поливать нагретой на солнце водой. Для этого можно набрать воду в железную бочку, дать отстояться и нагреться на солнце. После чего использовать для полива растения.

Что касается почвы для посадки этого деревца можно приобрести грунт, предназначенный для выращивания цитрусовых. Также можно приготовить специальную землю самостоятельно. Необходимо смешать дерновую землю, огородную плодородную почву, перегнивший навоз, либо листовой перегной и песок.

В какой сезон и какими методами рекомендуется сажать и размножать деревце Кумквата

Кумкват можно вырастить из семян. Для этого выбирают самый спелый плод. Извлекают из него семена. И замачивают их в любом стимуляторе роста. Сажают семена на глубину 1,5-2 см в горшки диаметром до 8 см . Горшок накрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют в теплом месте. Первые всходы можно ждать через 35-40 дней после посадки.

А размножают этот фрукт следующими методами:

  • С помощью прививок
  • Черенкованием
  • Отводками

Опытные цитрусоводы предпочитают размножать его черенкованием или отводками.

Самое благоприятное время для размножения кумквата черенкованием является апрель. Посаженное в это время года деревце лучше приживется и быстрее окрепнет.

Черенок Кумквата

Черенки для посадки требуется подготовить до зимы. На них оставляют не менее трех почек. Срезают черенки на 0,5 см ниже последней почки перпендикулярно. Верхний срез производится по косой выше на 1 см от почки. Для того, чтобы черенок укоренился, его высаживают в заранее подготовленный грунт для цитрусовых, на глубину 1,5-2 см и накрывают стеклянной баночкой. Важно обеспечить будущему деревцу оптимальную влажность и достаточный полив.

Для размножения дерева отводками также выбирают весенний сезон. Для этого берут однолетние побеги длиной 20 см и толщиной 0,5 см. На высоте в 10 см на коре побега делают два надреза через 1 см. Снимают кору и удаляют листики на высоте 5 см. К этому участку побега подвязывают полиэтиленовый пакет с землей.

Чтобы отводок быстрее прижился, почву необходимо постоянно увлажнять.

Особенности выращивания и ухода

Дерево кумквата требуется постоянно поливать и опрыскивать теплой отстоянной водой. Если этого не делать, растение может заболеть или погибнуть от различных вредителей.

Для того, чтобы кумкват рос равномерно садоводы поворачивают горшок с деревцем вокруг своей оси на 10 градусов каждые 8-9 дней.

В летний сезон дерево держат в полутени. А зимой в хмурые дни требуется организовать дополнительное освещение.

Удобрять деревце необходимо 2-3 раза в месяц в весенний, летний и осенний сезон. В последние месяцы осени, а также зимой удобрять необходимо не чаще одного раза в месяц. В качестве удобрения используют водный раствор минеральных удобрений. Готовят его следующим образом: в 1 л. воды растворяют 2-3 гр. аммиачной селитры, 1-2 гр. калийной соли и 4-6 простого суперфосфата.

Также полезно удобрять дерево раствором древесной золы.

В весенне-осенний период Кумкват следует удобрять 2-3 раза в месяц

Весной и летом рекомендуется подкармливать растение навозной жижей: 1 часть коровьего навоза разводят в 10 частях воды. Этот вид подкормки следует чередовать с минеральными удобрениями.

Пересаживать дерево Кумквата рекомендуется раз в 3 года . Делать это необходимо в конце февраля, либо в марте. Важно производить пересадку крайне аккуратно. Требуется сохранить целым ком земли, оплетенный корнями. Дренаж в новом месте посадки дерева необходимо обновить.

При пересадке дерево нельзя сажать глубоко. После пересадки его рекомендуется обрызгать и полить слабым раствором марганцовки.

Правила обрезки

Весной, когда активно формируется крона растения, необходимо производить обрезку дерева. Рост дерева должен быть равномерным со всех сторон. Обрезку необходимо производить, когда на нем появились новые ростки. То есть дерево должно находиться в активной фазе роста. Обрезать важно только одеревеневшую часть. Только в этом случае дерево притормаживает свой рост и выбрасывает боковые побеги.

Формирование кроны Кумквата

После обрезки активизируются спящие почки, образуя побеги. Будущие побеги необходимо подвязать таким образом, чтобы куст имел веерообразную форму. Раны обязательно нужно обработать садовым варом. Это делается для того, чтобы быстрее затянулись ранки, а также предотвратить попадание заразы. Через год после обрезки дерево приобретет почти идеальную крону.

Враги данного растения

Основные враги дерева – сосущие, грызущие паразиты.

Самые известные из них:

Если на нижней стороне листьев появились белые точки, а также, если листья скручены и опутаны белой паутиной – это признаки нападения паутинного клеща.

Для борьбы с ним берут столовую ложку табачной пыли, заливают стаканом горячей воды и через 6 суток добавляют 10 гр. хозяйственного мыла. Получившимся раствором обрабатывают дерево 3 раза с интервалом в 6 дней .

Чеснок также помогает избавить дерево от этого паразита. Головку чеснока размельчают и запаривают в одном стакане кипятка. Настаивают этот раствор около двух суток. После чего процеживают и обрабатывают им растение.

Листья, пораженные щитовкой, покрыты липкой камедью и имеют черный налет. Бороться с этим паразитом можно с помощью смеси одной чайной ложки машинного масла, размешенного в стакане теплой воды с 40 гр. хозяйственного мыла и 2 ст. ложками порошка для стирки.

Листья кумквата поражены щитовкой

Прежде чем приступить к обработке дерева полученной смесью, необходимо покрыть землю пленкой. Нельзя допустить попадания смеси в грунт. Аккуратно обработать листья и ветки пораженного дерева ватным тампоном. Смыть нанесенный раствор необходимо через 3-4 часа под душем. Через 6 дней процедуру необходимо повторить.

Какие сорта выращивают в домашних условиях

Выделяют некоторые виды дерева, которые можно вырастить в домашних условиях:

  • Кумкват Нагами – один из распространенных видов. Отличается от других сортов сладкими плодами, напоминающими маслину.
  • Кумкват Японика (этот сорт называют еще Кумкват Мейва) – плод желто-оранжевого цвета, очень похож на лимон. Кустарник с овальными листьями и с короткими шипами. Этот сорт морозоустойчив. Его выращивают на юге России в открытом грунте.
  • Кумкват Фукуши – плоды очень вкусные и сладкие.

Также существует множество гибридов кумквата. Ниже представлены некоторые из них:

  • Лаймкват – получают из лайма и кумквата
  • Оранжекват – получают из апельсина и кумквата
  • Лемонкват – лимон, скрещенный с кумкватом
  • Каламондин – из мандарина и кумквата

Заключение

Кумкват – красивое растение, дающее необычные плоды небольших размеров. Отличается от цитрусовых тем, что едят его вместе с кожурой. Выращивать его в домашних условиях достаточно сложно, потому что он требует к себе много внимания и крайне прихотлив. Но те счастливцы, которым удалось обеспечить необходимые условия и уход за этим деревом, знают точно, что оно того стоило.

Навигация по записям

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector